Kleine wijnbouwers maken grote wijnen (deel 2)
Weinig regio’s kunnen de ware wijnliefhebber zo boeien als de Piemontese. Natuurlijk is Piemonte de streek van de wereldberoemde Barolo’s en Barbaresco’s, beide gemaakt van de onvolprezen Nebbiolodruif. Maar Piemonte heeft veel meer te bieden. Ook buiten de hogergenoemde appellaties vind je vele goede Nebbiolo’s. En dan zijn er de andere druiven, zoals Barbera, Dolcetto of Arneis. Barbera, bekend uit de dorpen rond Asti en Alba, maar ook uit de heuvelige Monferratostreek. Ooit beschouwd als een banale druif, maar nu een klasbak die zijn schouders recht naast grote broer Nebbiolo. Een elegante druif ook, die fijne zuren combineert met goede structuur en een mooi bewaarpotentieel. En ook de Dolcetto is aan een opgang bezig. Steeds meer wijnbouwers krijgen deze moeilijke druif onder de knie en maken er boeiende wijnen mee, vaak ideale companen van heel wat gerechten. Wie liever witte wijn drinkt, moet zeker de Arneis proberen uit het Roerogebied. Het zijn vaak fijne wijnen met een aangenaam bittertje.
Overtuigd? Volg dan de gids naar enkele interessante domeinen.
Ook voor wijndomeinen kunnen we rekenen op onze goede neus… Op goed geluk, zonder afspraak en met slechts een paar woorden Italiaans, stoppen we bij het biologische domein ‘Ca’d Tantin’. Vader Venturino, net aan het klussen in de wijnkelder, ontvangt ons met open armen. Hij laat ons trots het hele gamma proeven: Dolcetto, een aantal Barbera’s en tot slot de zoete ‘Passito’. We genoten van de wijnen, maar evenzeer van vader Venturino: een flamboyante Italiaan met een uitgesproken mening over alles. Opinies die met veel handgebaren ondersteund worden… Zoon Andrea Venturino komt wat later binnen en is helemaal tegengesteld aan zijn vader: schuchter en introvert, maar erg gefocust op zijn wijnen. Dit geweldig duo produceert goede, betaalbare, biologische wijnen.
Ca’d Tantin, Via Moasca 6 – 14052 Calosso
www.catantinvinobio.com
Klik hier voor enkele foto's
Van een flamboyante Italiaan naar een “gekke Zwitser” uit Basel (ik citeer hemzelf). Natuurmens Remo Hohler maakt biodynamische wijnen. Als je hem ziet, weet je dadelijk welke type wijn je mag verwachten: zeer puur, met uitgesproken zuren, ongeklaard en ongefilterd. “Vooreerst ben ik een natuurliefhebber, vervolgens pas wijnmaker”, vertelde hij ons. Prima voor ons, want dit levert twee mooie en eerlijke Barbera’s op: één zonder hout, waar onze voorkeur naar uitging, en de andere met hout. Het leven is hard, daar in zijn bescheiden boerderijtje op een afgelegen heuvel. Wijn maken ligt hem beter dan verkopen. Maar laat dat net een reden zijn om hem te bezoeken.
Azienda Agricola Hohler, Bricco Bosetti 85 – 14050 Cassinasco
www.hohler.it
Ben je benieuwd naar hem en zijn wijnen, klik hier
And last but not least: de wijnen van Le Cecche. Het verhaal van de Antwerpse dokter Jan De Bruyne, uit Schilde, klinkt voor sommigen bekend maar is daarom niet minder interessant: succesvolle arts verkoopt alles om zijn droom als wijnbouwer te kunnen waarmaken, samen met zijn Toscaanse vrouw. En waar is het zeker: zijn wijnen zijn verfijnd, met een stevige concentratie en respect voor de typiciteit van de druif. We proefden, in fijn gezelschap van andere Leuvenaars, een deel van zijn gamma. We waren vooral onder de indruk van zijn Dolcetto d’Alba, de Barbera d’Alba en bovenal de Nebbiolo d’Alba. Ondertussen werden we onderhouden door de pittige anekdotes van Jan, van de Italiaanse bureacuratie over de tanende wellevendheid van patiënten aan het thuisfront tot het relaas van de moeilijke jaren om te overleven als wijnbouwer.
Het is het vermelden waard dat je hier fijn kan logeren in een van de mooie gastenkamers. Het zicht vanuit Le Cecche is werkelijk adembenemend. Je kan er bovendien op rekenen dat je naast heerlijke wijnen ook smakelijke gastronomische tips voor de regio zal meekrijgen…
De wijnen van Le Cecche zijn te verkrijgen bij Vinotheek in Roeselare (www.vinotheek.be) en via Uncorked uit Brugge (www.uncorked.be).
Le Cecche, Via Moglia Gerlotto 10 – 12055 Diano d’Alba
www.lececche.com
Geniet hier mee van dit mooie domein
04/11/2011
Overtuigd? Volg dan de gids naar enkele interessante domeinen.
Ook voor wijndomeinen kunnen we rekenen op onze goede neus… Op goed geluk, zonder afspraak en met slechts een paar woorden Italiaans, stoppen we bij het biologische domein ‘Ca’d Tantin’. Vader Venturino, net aan het klussen in de wijnkelder, ontvangt ons met open armen. Hij laat ons trots het hele gamma proeven: Dolcetto, een aantal Barbera’s en tot slot de zoete ‘Passito’. We genoten van de wijnen, maar evenzeer van vader Venturino: een flamboyante Italiaan met een uitgesproken mening over alles. Opinies die met veel handgebaren ondersteund worden… Zoon Andrea Venturino komt wat later binnen en is helemaal tegengesteld aan zijn vader: schuchter en introvert, maar erg gefocust op zijn wijnen. Dit geweldig duo produceert goede, betaalbare, biologische wijnen.
Ca’d Tantin, Via Moasca 6 – 14052 Calosso
www.catantinvinobio.com
Klik hier voor enkele foto's
Van een flamboyante Italiaan naar een “gekke Zwitser” uit Basel (ik citeer hemzelf). Natuurmens Remo Hohler maakt biodynamische wijnen. Als je hem ziet, weet je dadelijk welke type wijn je mag verwachten: zeer puur, met uitgesproken zuren, ongeklaard en ongefilterd. “Vooreerst ben ik een natuurliefhebber, vervolgens pas wijnmaker”, vertelde hij ons. Prima voor ons, want dit levert twee mooie en eerlijke Barbera’s op: één zonder hout, waar onze voorkeur naar uitging, en de andere met hout. Het leven is hard, daar in zijn bescheiden boerderijtje op een afgelegen heuvel. Wijn maken ligt hem beter dan verkopen. Maar laat dat net een reden zijn om hem te bezoeken.
Azienda Agricola Hohler, Bricco Bosetti 85 – 14050 Cassinasco
www.hohler.it
Ben je benieuwd naar hem en zijn wijnen, klik hier
And last but not least: de wijnen van Le Cecche. Het verhaal van de Antwerpse dokter Jan De Bruyne, uit Schilde, klinkt voor sommigen bekend maar is daarom niet minder interessant: succesvolle arts verkoopt alles om zijn droom als wijnbouwer te kunnen waarmaken, samen met zijn Toscaanse vrouw. En waar is het zeker: zijn wijnen zijn verfijnd, met een stevige concentratie en respect voor de typiciteit van de druif. We proefden, in fijn gezelschap van andere Leuvenaars, een deel van zijn gamma. We waren vooral onder de indruk van zijn Dolcetto d’Alba, de Barbera d’Alba en bovenal de Nebbiolo d’Alba. Ondertussen werden we onderhouden door de pittige anekdotes van Jan, van de Italiaanse bureacuratie over de tanende wellevendheid van patiënten aan het thuisfront tot het relaas van de moeilijke jaren om te overleven als wijnbouwer.
Het is het vermelden waard dat je hier fijn kan logeren in een van de mooie gastenkamers. Het zicht vanuit Le Cecche is werkelijk adembenemend. Je kan er bovendien op rekenen dat je naast heerlijke wijnen ook smakelijke gastronomische tips voor de regio zal meekrijgen…
De wijnen van Le Cecche zijn te verkrijgen bij Vinotheek in Roeselare (www.vinotheek.be) en via Uncorked uit Brugge (www.uncorked.be).
Le Cecche, Via Moglia Gerlotto 10 – 12055 Diano d’Alba
www.lececche.com
Geniet hier mee van dit mooie domein
04/11/2011
Piemonte in de herfst, het paradijs voor foodies (deel 1)
Een kinderloze herfstvakantie is het uitgelezen moment om Italië verder te verkennen. Tevens sta ik te popelen om mijn zeer prille en beperkte kennis van het Italiaans verder uit te diepen. Piemonte staat al lang hoog aangeschreven op onze ‘wish-list’ van bestemmingen…
Van zodra we door de Piemontese heuvels rijden, weten we weer waarom: schitterende heuvel-landschappen en vergezichten, wijnranken en hazelaars in herfsttinten, stemmige stadjes met talrijke enoteca’s en osteria’s. Als de zon schijnt, krijg je een feëriek licht door de permanente nevelslierten (‘nebbio’).
Gewapend met het prachtige boek van Guido Van Imschoot, ‘Piemonte naar ieders smaak’, zijn we klaar om ons over te geven aan deze streek. Een tip geef ik jullie alvast mee: probeer niet te veel te plannen en een strikt schema te volgen. Volg je intuïtie, de tips van de ‘locals’ en laat je leiden door de prachtige landschappen, de uitnodigende dorpjes, je eigen neus… en Leuvensgenieter.
01/11/2011
Hier alvast een voorsmaakje.
Van zodra we door de Piemontese heuvels rijden, weten we weer waarom: schitterende heuvel-landschappen en vergezichten, wijnranken en hazelaars in herfsttinten, stemmige stadjes met talrijke enoteca’s en osteria’s. Als de zon schijnt, krijg je een feëriek licht door de permanente nevelslierten (‘nebbio’).
Gewapend met het prachtige boek van Guido Van Imschoot, ‘Piemonte naar ieders smaak’, zijn we klaar om ons over te geven aan deze streek. Een tip geef ik jullie alvast mee: probeer niet te veel te plannen en een strikt schema te volgen. Volg je intuïtie, de tips van de ‘locals’ en laat je leiden door de prachtige landschappen, de uitnodigende dorpjes, je eigen neus… en Leuvensgenieter.
01/11/2011
Hier alvast een voorsmaakje.
Kandersteg, een lieflijk stukje Alpen
Het einde van onze vakantie nadert genadeloos. Maar we leggen ons er niet zomaar bij neer …. Onderweg naar huis houden we halt in Kandersteg, in het kanton Berner-Oberland. Staalblauwe hemel, geen wolkje aan de lucht, heerlijke temperaturen. Fijn, want het weer is hier doorgaans minder betrouwbaar dan in Wallis.
We besluiten uit deze halve dag het maximum te halen, het laatste ‘bergdruppeltje’ er uit te persen … Kandersteg laat je niet onberoerd. Het is een heerlijke plek om te eten, te wandelen en te genieten van spectaculaire bergen en rotspartijen. De verzorgde huizen en boerderijen zijn lieflijk en romantisch, met een hoog ‘Heidi in de bergen’-gehalte. Het majestueuse hotel ‘Victoria-Ritter’ staat hoog op mijn ‘to-stay’-lijstje … We volgen de lokroep van de bergen en nemen de kabelbaan naar boven. Onze mooie wandeling naar het ‘Oeschinen-meer’ is zeer toegankelijk voor gezinnen met kleine kinderen in wandelwagens of ouderen die wat moeilijker te been zijn. Voor ons net iets té toegankelijk – te veel drukte en entertainment, te weinig rust en afzondering. Niet echt iets voor de ware berggenieter. De kinderen zijn wel enthousiast over hun afdaling op de rodelbaan.
Ons getrainde oog detecteert in de verte steile bergpaden en hoge berghutten. Met stip genoteerd voor volgende keer. Want nu hebben we helaas andere verplichtingen, huiswaarts keren …
30/08/2011
Bekijk hier de foto's van Kandersteg
We besluiten uit deze halve dag het maximum te halen, het laatste ‘bergdruppeltje’ er uit te persen … Kandersteg laat je niet onberoerd. Het is een heerlijke plek om te eten, te wandelen en te genieten van spectaculaire bergen en rotspartijen. De verzorgde huizen en boerderijen zijn lieflijk en romantisch, met een hoog ‘Heidi in de bergen’-gehalte. Het majestueuse hotel ‘Victoria-Ritter’ staat hoog op mijn ‘to-stay’-lijstje … We volgen de lokroep van de bergen en nemen de kabelbaan naar boven. Onze mooie wandeling naar het ‘Oeschinen-meer’ is zeer toegankelijk voor gezinnen met kleine kinderen in wandelwagens of ouderen die wat moeilijker te been zijn. Voor ons net iets té toegankelijk – te veel drukte en entertainment, te weinig rust en afzondering. Niet echt iets voor de ware berggenieter. De kinderen zijn wel enthousiast over hun afdaling op de rodelbaan.
Ons getrainde oog detecteert in de verte steile bergpaden en hoge berghutten. Met stip genoteerd voor volgende keer. Want nu hebben we helaas andere verplichtingen, huiswaarts keren …
30/08/2011
Bekijk hier de foto's van Kandersteg
In Sierre is het makkelijk van het leven te genieten
Als het weer in de bergen het wat laat afweten, dan dalen we af naar Sierre, in de Rhônevallei. Tegen het aperitief installeren we ons op het terras van de enotheek van het schitterende ‘Chateau de Villa’. De Zwitserse wijnen bevallen ons alweer uitstekend. Naast internationale druivensoorten tref je hier ook lokale varianten zoals de Humagne, Cornalin en Petit Arvine. Stuk voor stuk karakterwijnen, met een grote mineraliteit. Voor de lunch hoef je niet ver te gaan. Het restaurant dat hier deel van uitmaakt, is zeer aan te bevelen voor allen die houden van een authentieke regionale keuken. Op het menu onder andere een vijftal soorten raclettekaas uit de dorpen in de wijde omgeving van Sierre. We koesteren deze smaakvolle herinneringen, maar besluiten ditmaal terug te keren naar een andere ‘oude bekende’: restaurant La Grotte. Net buiten Sierre, idyllisch gelegen aan het mooie ‘Lac de Gérande’. Een gezellig restaurant met een smakelijke Italiaanse keuken, gecombineerd met goede Zwitserse wijnen.
De stad Sierre is zeker ook een halte waard. We zien de stad elk jaar evolueren – in goede zin. Het ‘oude’ stadsgedeelte herleeft en komt alsmaar beter tot haar recht. De terrasjes lonken, het mooie stadhuis pronkt, kinderen spelen in de fontein… Sierre is ook de trotse bezitter van het tweesterrenrestaurant van topkok Didier de Courten. Voor de minder gefortuneerden onder ons is hij zo vriendelijk geweest om het ‘Atelier Gourmand’ in het leven te roepen. Hier kan je genieten van zijn creaties aan ietwat toegankelijkere prijzen. Maar deze man heeft nog meer in petto dan zijn culinair talent. Je kan hier ook plaatsnemen in de stijlvolle wijnbar l‘Ampelos en afsluiten in zijn hotel Terminus. Een totaalpakket dus …
Voor we onze klim naar boven terug aanvangen, maken we even een kleine omweg richting Brig. We ontspannen ons in de zalige thermale baden van Brigerbad.
Geef toe, deze dag kan niet meer stuk…
26/08/2011
Enkele sfeerbeelden van Sierre en omgeving vind je hier
www.chateaudevilla.ch
www.hotel-terminus.ch
www.brigerbad.ch
De stad Sierre is zeker ook een halte waard. We zien de stad elk jaar evolueren – in goede zin. Het ‘oude’ stadsgedeelte herleeft en komt alsmaar beter tot haar recht. De terrasjes lonken, het mooie stadhuis pronkt, kinderen spelen in de fontein… Sierre is ook de trotse bezitter van het tweesterrenrestaurant van topkok Didier de Courten. Voor de minder gefortuneerden onder ons is hij zo vriendelijk geweest om het ‘Atelier Gourmand’ in het leven te roepen. Hier kan je genieten van zijn creaties aan ietwat toegankelijkere prijzen. Maar deze man heeft nog meer in petto dan zijn culinair talent. Je kan hier ook plaatsnemen in de stijlvolle wijnbar l‘Ampelos en afsluiten in zijn hotel Terminus. Een totaalpakket dus …
Voor we onze klim naar boven terug aanvangen, maken we even een kleine omweg richting Brig. We ontspannen ons in de zalige thermale baden van Brigerbad.
Geef toe, deze dag kan niet meer stuk…
26/08/2011
Enkele sfeerbeelden van Sierre en omgeving vind je hier
www.chateaudevilla.ch
www.hotel-terminus.ch
www.brigerbad.ch
Wallis, de charmante zonnekant van de Alpen
Na een aantal weken ‘dolce far niente’ in het warme Italië, begint het opnieuw te kriebelen... We kijken met zijn allen uit naar onze volgende bestemming, de Zwitserse Alpen. Hoezeer we ook van afwisseling houden bij onze reizen, het dorpje Grimentz staat al een achttal jaar op ons programma. Beeld je een prentkaart in van een klein dorpje, met houten chalets - vaak van enkele eeuwen oud - vol rode geraniums, waterbakken voor uren kinderplezier, autovrije dorpskern, uitnodigende terrasjes… Dit is Grimentz - in Val d’Anniviers - gelegen in het hart van Wallis (Valais), het kanton met het meeste kans op goed weer. En daar genieten we hier volop van: vaak staalblauwe hemel, zonnig maar niet plakkerig, steeds een briesje…
Vanuit Val d’Anniviers kan je makkelijk en snel de (hoge) bergen in. De ‘vliegende stoeltjes’ – een begrip dat onze kinderen uitvonden – of andere kabelbanen brengen je naar hoogten tussen 2.100 en 2.400 meter. Je kan ook met de wagen naar het mooie meer van Moiry rijden en van daaruit tal van wandelingen maken. Voor ieder wat wils: kleine of grote afstanden, voor de beginnelingen of de meer ervaren ‘trekkers’, op kindermaat…
Het dure imago van Zwitserland is relatief, zeker in de zomer, want dat is hier laagseizoen. Bovendien krijg je in Zwitserland echt waar voor je geld: ruime en comfortabele chalet, uitstekende voedingsproducten, de dienstverlening met puike (typisch Zwitserse) efficiëntie... Door de zwakke euro is het dit jaar natuurlijk wat duurder, maar dat mocht de pret niet drukken.
Geniet hier mee van de schitterende berglandschappen
24/08/2011
Vanuit Val d’Anniviers kan je makkelijk en snel de (hoge) bergen in. De ‘vliegende stoeltjes’ – een begrip dat onze kinderen uitvonden – of andere kabelbanen brengen je naar hoogten tussen 2.100 en 2.400 meter. Je kan ook met de wagen naar het mooie meer van Moiry rijden en van daaruit tal van wandelingen maken. Voor ieder wat wils: kleine of grote afstanden, voor de beginnelingen of de meer ervaren ‘trekkers’, op kindermaat…
Het dure imago van Zwitserland is relatief, zeker in de zomer, want dat is hier laagseizoen. Bovendien krijg je in Zwitserland echt waar voor je geld: ruime en comfortabele chalet, uitstekende voedingsproducten, de dienstverlening met puike (typisch Zwitserse) efficiëntie... Door de zwakke euro is het dit jaar natuurlijk wat duurder, maar dat mocht de pret niet drukken.
Geniet hier mee van de schitterende berglandschappen
24/08/2011
De Marken (deel 7): het culinaire adresboekje
Niets is oneindig, zo ook niet ons verblijf in de Marken… Om de ‘pijn’ van het afscheid wat te verzachten, schrijf ik hieronder al onze favoriete adresjes in de Marken. De oogst van onze drie jaar reizen naar deze heerlijke regio. Het zijn stuk voor stuk fijne, authentieke plekken om lekker te gaan eten of een goede wijn te proeven. Persoonlijk uitgetest en (zeer) goed bevonden… Geen Michelinsterren voor deze eenvoudige adressen maar echte ‘Leuvensgenieters-sterren’…
Acqualanga: Il Vicolo – Corso Roma 39
Verfijnde keuken in een van de belangrijkste truffel-producerende gemeenten van het land, wat blijkt uit de sublieme pasta met truffel …
Acquaviva Picena: La Paesana – Via G. Leopardi 31
Heel eenvoudig, de uitgebreide antipasti van het huis en de ravioli met salieboter zijn zeer aan te bevelen …
Ascoli Piceno: Laliva – Piazza della Viola 13
Gezellige plek met gulle, familiale keuken. Mis vooral de lekkere desserten niet.
Cagli: Guazza – Via Mochi 10
Achter een banale bar schuilt een super restaurantje. De keuken wordt gerund door drie vrouwen die de pannen van het dak koken … en royaal zijn met de porties.
Camerino: Osteria Al Vicoletto – via Arco della Luna 7.
De klassiekers zijn hier overheerlijk: antipasti, pasta met everzwijn, of met porcini (eekhoorntjesbrood). Ook een goede Rosso Conero.
Cingoli: la Taverna di Ro – Via Della Portella 13
De fors gebouwde chef serveert smakelijke, authenthieke gerechten. Je kan zowel binnen eten als op het terras.
Fermo: Il Borgo del pesce – Piazza Dante 5
Gespecialiseerd in visgerechten. De symphatieke chef komt de suggesties voorstellen aan de tafel. Probeer zeker de pasta alle vongole (venusschelpjes).
Fiastra: Agli Alti Pascoli – Via S.Ilario 10
Geniet van een smakelijke bergkeuken in de Monte Sibilini, zoals pasta met ‘cinghiale’ (everzwijn) of geit. Ook agriturismo.
Grottamare: Ristorante Borgo Antico – Via S. Lucia 1
Schitterend gelegen boven in oude stadje, op een boogscheut van het drukke kusttoerisme en toch zo ver weg. Goede wijnen.
Macerata: Osteria dei Fiori – Via Lauro Rossi 61.
De plaatselijke keuken op een terrasje midden in deze sympathieke studentenstad.
Macerata: Il Cortile - Via T. Lauri 15
Zeer authentiek ‘volks’ adresje, waar de kloeke ‘mama’ fier haar artisanaal bereide pasta’s komt voorstellen. Gewoon “si” antwoorden volstaat.
Macerata: La Botte Gaia – Piazza Mazzini 1.
Leuke wijnbar met zeer mooi assortiment. De Franciacorta (Noord-Italiaanse variant van Champagne) beviel ons uitstekend.
Offida: Osteria Ophis – C.so Serpente Aureo 54/B.
In de hoofdstraat van dit stadje, ligt een puik adres met een smakelijke, streekgebonden keuken. Alles is hier lekker.
Ripatransone: La Petrella – Contrada Petrella 59
Mooi gelegen buiten het stadje, hartelijke ontvangst. Eten kan zowel binnen als buiten. Een beperkte, maar zeer goede kaart. Fijn adres voor wijnliefhebbers.
San Ginesio: Il Borgo – Piazza A. Gentili
Verfijnde keuken, goede wijnen. Probeer de rode wijn van eigen appelatie ‘San Ginesio’. Vraag ook naar de plaatselijke olijfolie.
San Severino Marche: Osteria Ninette – via del Teatro 1
Een buitenbeentje. Verfijnde Italiaanse gerechten met Oosterse inspiratie. De chef werkte in China en bracht zowel zijn vrouw als inspiratie mee.
San Severino Marche: DolceSalato - Piazza del Popolo
Ons vast stekje rond de middag voor het aperitief. Je krijgt er elke dag een (andere) collectie lekkere hapjes bij. Ook wifi.
Urbania: Da Doddo – Via della Cereria 4.
Volkse keuken, echt een plek waar je enkel de lokale bevolking aantreft voor hun dagelijkse pasta.
Urbania: Vin Italy enoteca - Via del Duomo 10
Prachtige wijnbar en wijnwinkel, met een uitstekend assortiment uit de hele Marche-regio. Een “must go” voor wijnliefhebbers.
Vestignano (Caldarola): Il Picciolo di Rame
We stonden voor de deur maar het was helaas gesloten … Ik las hier zo veel goeds over dat ik het toch vermeld. Staat op ons to-do-lijstje voor volgende keer …
22/08/2011
Acqualanga: Il Vicolo – Corso Roma 39
Verfijnde keuken in een van de belangrijkste truffel-producerende gemeenten van het land, wat blijkt uit de sublieme pasta met truffel …
Acquaviva Picena: La Paesana – Via G. Leopardi 31
Heel eenvoudig, de uitgebreide antipasti van het huis en de ravioli met salieboter zijn zeer aan te bevelen …
Ascoli Piceno: Laliva – Piazza della Viola 13
Gezellige plek met gulle, familiale keuken. Mis vooral de lekkere desserten niet.
Cagli: Guazza – Via Mochi 10
Achter een banale bar schuilt een super restaurantje. De keuken wordt gerund door drie vrouwen die de pannen van het dak koken … en royaal zijn met de porties.
Camerino: Osteria Al Vicoletto – via Arco della Luna 7.
De klassiekers zijn hier overheerlijk: antipasti, pasta met everzwijn, of met porcini (eekhoorntjesbrood). Ook een goede Rosso Conero.
Cingoli: la Taverna di Ro – Via Della Portella 13
De fors gebouwde chef serveert smakelijke, authenthieke gerechten. Je kan zowel binnen eten als op het terras.
Fermo: Il Borgo del pesce – Piazza Dante 5
Gespecialiseerd in visgerechten. De symphatieke chef komt de suggesties voorstellen aan de tafel. Probeer zeker de pasta alle vongole (venusschelpjes).
Fiastra: Agli Alti Pascoli – Via S.Ilario 10
Geniet van een smakelijke bergkeuken in de Monte Sibilini, zoals pasta met ‘cinghiale’ (everzwijn) of geit. Ook agriturismo.
Grottamare: Ristorante Borgo Antico – Via S. Lucia 1
Schitterend gelegen boven in oude stadje, op een boogscheut van het drukke kusttoerisme en toch zo ver weg. Goede wijnen.
Macerata: Osteria dei Fiori – Via Lauro Rossi 61.
De plaatselijke keuken op een terrasje midden in deze sympathieke studentenstad.
Macerata: Il Cortile - Via T. Lauri 15
Zeer authentiek ‘volks’ adresje, waar de kloeke ‘mama’ fier haar artisanaal bereide pasta’s komt voorstellen. Gewoon “si” antwoorden volstaat.
Macerata: La Botte Gaia – Piazza Mazzini 1.
Leuke wijnbar met zeer mooi assortiment. De Franciacorta (Noord-Italiaanse variant van Champagne) beviel ons uitstekend.
Offida: Osteria Ophis – C.so Serpente Aureo 54/B.
In de hoofdstraat van dit stadje, ligt een puik adres met een smakelijke, streekgebonden keuken. Alles is hier lekker.
Ripatransone: La Petrella – Contrada Petrella 59
Mooi gelegen buiten het stadje, hartelijke ontvangst. Eten kan zowel binnen als buiten. Een beperkte, maar zeer goede kaart. Fijn adres voor wijnliefhebbers.
San Ginesio: Il Borgo – Piazza A. Gentili
Verfijnde keuken, goede wijnen. Probeer de rode wijn van eigen appelatie ‘San Ginesio’. Vraag ook naar de plaatselijke olijfolie.
San Severino Marche: Osteria Ninette – via del Teatro 1
Een buitenbeentje. Verfijnde Italiaanse gerechten met Oosterse inspiratie. De chef werkte in China en bracht zowel zijn vrouw als inspiratie mee.
San Severino Marche: DolceSalato - Piazza del Popolo
Ons vast stekje rond de middag voor het aperitief. Je krijgt er elke dag een (andere) collectie lekkere hapjes bij. Ook wifi.
Urbania: Da Doddo – Via della Cereria 4.
Volkse keuken, echt een plek waar je enkel de lokale bevolking aantreft voor hun dagelijkse pasta.
Urbania: Vin Italy enoteca - Via del Duomo 10
Prachtige wijnbar en wijnwinkel, met een uitstekend assortiment uit de hele Marche-regio. Een “must go” voor wijnliefhebbers.
Vestignano (Caldarola): Il Picciolo di Rame
We stonden voor de deur maar het was helaas gesloten … Ik las hier zo veel goeds over dat ik het toch vermeld. Staat op ons to-do-lijstje voor volgende keer …
22/08/2011
De Marken (deel 6): sporen uit middeleeuwen en oudheid
We trekken er met de kinderen op uit richting Monte Sibilini en ontdekken een aantal fantastische plekjes.
San Ginesio is een schot in de roos. Het is een prachtig middeleeuws stadje, dat uitgerekend tijdens ons bezoek helemaal in teken staat van de middeleeuwen. Vandaag vindt hier de laatste dag van de ‘palio’ plaats. De palio - die je misschien kent uit Sienna - is de historische herdenking van de vroegere strijd tussen vier adelijke, concurrerende families. Tegenwoordig worden de kleuren van deze families nog elk jaar verdedigd in een feestelijke strijd, met boogschieten, paardrijden en ander middeleeuws spektakel. De vier strijdende ploegen dragen de namen van de vier poorten van de stad. Het begint met een schitterende kleurrijke optocht door de stad, waarbij de ‘clans’ vergezeld werden door trommelaars en vendelzwaaiers. En dan begint het tornooi. De ruiters van de vier clans geven een demonstratie van steekspelen te paard! Het publiek joelt luidkeels mee, zoals het wellicht al eeuwen doet. Culinair was ons bezoek ook een voltreffer. De traditie wil dat men in deze streek op 15 augustus ‘vincisgrassi’ eet, een soort lasagne met verschillende soort vleessoorten - inclusief ingewanden. En wie zijn wij om deze lekkernij aan onze neus te laten voorbijgaan …?
Vlakbij San Ginesio bevindt zich Vestignano, een piepklein, versterkt bergdorpje. Het minste dat je hierover kan zeggen is dat het hier zeer authentiek is, ‘het leven zoals het was’… Zeker een bezoekje waard.
Ontdek hier de foto’s van ons bezoek aan San Ginesio
We vervolgen een dag later onze historische ontdekkingstocht in Urbisaglia, ooit de Romeinse nederzetting Urbs Salvia. Op het centrale plein van het vredige kleine dorpje pronkt een massieve middeleeuwse burcht, de ‘Rocca’. Vier stoere torens, een oninneembare omwalling en een forse donjon in het midden. De kinderen – maar wij ook - amuseerden zich met de middeleeuwse kledij die ze er mochten aantrekken.
Een eindje buiten het dorpje mag je zeker de Romeinse waterciterne niet missen. Een indrukwekkend ondergronds waterreservoir, waar je nu doorheen kan wandelen en waar je kundige uitleg krijgt van een enthousiaste jonge man. Iets lager gelegen bevindt zich het uitgestrekte archeologisch park, 40 ha groot, met overblijfselen van een Romeins theater en amfitheater. Bijzonder boeiend en tegelijk heerlijk ontspannend er te wandelen. Met een beetje fantasie komt het Romeinse rijk hier terug tot leven.
Klik hier en ontdek onze foto’s van Urbisaglia
Terug naar de middeleeuwen. Onze laatste halte was de Cistersienser-abdij van Fiastra, eveneens gelegen op het grondgebied van Urbisaglia. Het bezoek aan de abdij is absoluut de moeite. Hoewel rondom de sfeer wat wordt bedorven door een hotel, talrijke restaurants en toeristische winkeltjes, is de abdij zelf een oase van rust en sereniteit. Geniet er van de sobere, maar mooie ruimten en bewonder de Romeinse zuilen in de oude refter. Of daal af in de olijfoliekelder, waar nu nog meer interessante Romeinse voorwerpen tentoon staan. Een extra pluspunt: de abdij ligt midden in een groot natuurpark, waar je nog van een afsluitende wandeling kan genieten. En als je er nog steeds niet genoeg van krijgt, kan je ook blijven logeren in de abdij. Op voorwaarde dat je een man bent …
Hier enkele sfeerbeelden van de abdij
18/08/2011
San Ginesio is een schot in de roos. Het is een prachtig middeleeuws stadje, dat uitgerekend tijdens ons bezoek helemaal in teken staat van de middeleeuwen. Vandaag vindt hier de laatste dag van de ‘palio’ plaats. De palio - die je misschien kent uit Sienna - is de historische herdenking van de vroegere strijd tussen vier adelijke, concurrerende families. Tegenwoordig worden de kleuren van deze families nog elk jaar verdedigd in een feestelijke strijd, met boogschieten, paardrijden en ander middeleeuws spektakel. De vier strijdende ploegen dragen de namen van de vier poorten van de stad. Het begint met een schitterende kleurrijke optocht door de stad, waarbij de ‘clans’ vergezeld werden door trommelaars en vendelzwaaiers. En dan begint het tornooi. De ruiters van de vier clans geven een demonstratie van steekspelen te paard! Het publiek joelt luidkeels mee, zoals het wellicht al eeuwen doet. Culinair was ons bezoek ook een voltreffer. De traditie wil dat men in deze streek op 15 augustus ‘vincisgrassi’ eet, een soort lasagne met verschillende soort vleessoorten - inclusief ingewanden. En wie zijn wij om deze lekkernij aan onze neus te laten voorbijgaan …?
Vlakbij San Ginesio bevindt zich Vestignano, een piepklein, versterkt bergdorpje. Het minste dat je hierover kan zeggen is dat het hier zeer authentiek is, ‘het leven zoals het was’… Zeker een bezoekje waard.
Ontdek hier de foto’s van ons bezoek aan San Ginesio
We vervolgen een dag later onze historische ontdekkingstocht in Urbisaglia, ooit de Romeinse nederzetting Urbs Salvia. Op het centrale plein van het vredige kleine dorpje pronkt een massieve middeleeuwse burcht, de ‘Rocca’. Vier stoere torens, een oninneembare omwalling en een forse donjon in het midden. De kinderen – maar wij ook - amuseerden zich met de middeleeuwse kledij die ze er mochten aantrekken.
Een eindje buiten het dorpje mag je zeker de Romeinse waterciterne niet missen. Een indrukwekkend ondergronds waterreservoir, waar je nu doorheen kan wandelen en waar je kundige uitleg krijgt van een enthousiaste jonge man. Iets lager gelegen bevindt zich het uitgestrekte archeologisch park, 40 ha groot, met overblijfselen van een Romeins theater en amfitheater. Bijzonder boeiend en tegelijk heerlijk ontspannend er te wandelen. Met een beetje fantasie komt het Romeinse rijk hier terug tot leven.
Klik hier en ontdek onze foto’s van Urbisaglia
Terug naar de middeleeuwen. Onze laatste halte was de Cistersienser-abdij van Fiastra, eveneens gelegen op het grondgebied van Urbisaglia. Het bezoek aan de abdij is absoluut de moeite. Hoewel rondom de sfeer wat wordt bedorven door een hotel, talrijke restaurants en toeristische winkeltjes, is de abdij zelf een oase van rust en sereniteit. Geniet er van de sobere, maar mooie ruimten en bewonder de Romeinse zuilen in de oude refter. Of daal af in de olijfoliekelder, waar nu nog meer interessante Romeinse voorwerpen tentoon staan. Een extra pluspunt: de abdij ligt midden in een groot natuurpark, waar je nog van een afsluitende wandeling kan genieten. En als je er nog steeds niet genoeg van krijgt, kan je ook blijven logeren in de abdij. Op voorwaarde dat je een man bent …
Hier enkele sfeerbeelden van de abdij
18/08/2011
De Marken (deel 5): landelijk verblijf in Terre di Orpiano
Het weerzien met gastvrouw Caterina op het domein ‘Terre di Orpiano’ was warm en hartelijk. Ze herinnerde ons nog duidelijk van vorige zomer als ‘de Belgen met zo een goede kennis van de streek én een neus voor het koken’ … Het leek wel of we er nooit vertrokken waren. De bijzonder mooie ligging, de stilte, het zicht op de heuvels en valleien, de eeuwenoude olijfbomen, de kruiden rond het huis, het zwembad, ons ruim appartement… Alles was intact gebleven, precies zoals het moest zijn …
HIer vind je nog meer beelden van Terre di Orpiano
We verheugden ons bovendien al zo lang om terug onze boodschappen te doen in het aardige stadje San Severino Marche. We bezochten onze ‘vaste’ adresjes voor de verse ravioli’s, de heerlijke mortadella en de sappige perzikken. De twee stadsdelen (‘Castello’, hoog op de heuvel, en ‘Borgo’, aan de voet) hebben elk hun charme en trekpleisters. Bezoek zeker de Romaanse kathedraal, de Duomo Vecchio, in de bovenstad. Je kan dan eindigen op een terrasje in de benedenstad op het indrukwekkende ‘Piazza del Popolo’. Saluté….
Kijk hier naar wat sfeerbeelden van San Severino Marche
17/08/2011
www.terrediorpiano.it
HIer vind je nog meer beelden van Terre di Orpiano
We verheugden ons bovendien al zo lang om terug onze boodschappen te doen in het aardige stadje San Severino Marche. We bezochten onze ‘vaste’ adresjes voor de verse ravioli’s, de heerlijke mortadella en de sappige perzikken. De twee stadsdelen (‘Castello’, hoog op de heuvel, en ‘Borgo’, aan de voet) hebben elk hun charme en trekpleisters. Bezoek zeker de Romaanse kathedraal, de Duomo Vecchio, in de bovenstad. Je kan dan eindigen op een terrasje in de benedenstad op het indrukwekkende ‘Piazza del Popolo’. Saluté….
Kijk hier naar wat sfeerbeelden van San Severino Marche
17/08/2011
www.terrediorpiano.it
De Marken (deel 4): enkele leuke stadjes in het zuiden
Een selectie maken van leuke stadjes in de Marken is een echte uitdaging. Er zijn er immers zoveel. Elke stad heeft haar charme en haar bijzonderheden, hoe klein ook … Telkens wanneer wij er eentje bezochten, was er een lokaal feest! Voor de inwoners zijn alle redenen goed om te feesten: ter ere van een heilige, een culinair festijn of gewoon eentje omdat alle omliggende stadjes er een hebben … Ik stel jullie drie stadjes voor die mijn hart gestolen hebben, om zeer uiteenlopende redenen: Offida, Ripatransone en Ascoli Piceno.
Offida staat bekend om haar kantklossen, maar evenzeer om de lekkere anijs-cakejes in de vorm van champignons (‘funghetti all’anisetta). Het centrale plein, Piazza del Popolo, straalt rust en ruimte uit. Wil je wat cultuur opsnuiven, ga dan binnen in de mooie gothische kerk, Santa Maria della Rocca, op wandelafstand van het plein. Heb je eerder zin om je culinair te verrijken, dan zit je ook in Offida op rozen. De regionale enoteca, Vinea, biedt een mooie staalkaart van de regionale wijnen én produkten. Het is schitterend gelegen in een vroeger klooster. Ga voor de lunch (of het diner) naar Osteria Ophis, je zal niet teleurgesteld zijn! Zijn buurman in deze straat, de charmante jonge baron Giuseppe dell’Olme, maakt bijzondere wijnen. Het zijn moderne varianten op de traditionele Marche-wijnen.
Klik hier om Offida mee te verkennen
Het oude, ommuurde stadje Ripatransone bezochten we ’s avonds, toen het al donker was, na een heerlijke maaltijd bij restaurant La Petrella. Het stadje en zijn inwoners komen terug tot leven, met heerlijke temperaturen om buiten te wandelen of een terrasje te doen. We werden hartelijk ontvangen op de toeristische dienst, gelegen op het mooie centrale Piazza XX Settembre. De man was zo fier over zijn stad (en streek), hij prees ons alles aan wat er enigszins te zien en te doen was. Inclusief het smalste steegje van heel Italië, 43 cm breed! De goede bewegwijzering hiernaartoe, zelf in het Engels, is indrukwekkend – naar Italiaanse normen … Overdag is Ripatransone de moeite waard voor het prachtige panorama, van de bergen tot de zee.
Hier enkele sfeerfoto’s van het stadje
De inwoners van het elegante Ascoli Piceno mogen van geluk spreken. Ze wonen in een rijke historische stad, mooi gelegen aan de grens met de Abruzzen en vlak aan het Sibillini gebergte. Bovendien beschikken ze over prachtige pleinen, theaters, musea, boekhandels, kunstgallerijen, kerken en een collectie torens die getuigen van een welvarend verleden. Toch is Ascoli ook een hedendaagste stad, boordevol cultuur, maar tegelijk heerlijk kleinschalig. We krijgen er gewoon niet genoeg van… Hier kan ik me ook tegoed doen aan die andere geneugten des levens: shoppen in een van de stijlvolle schoenen- of kledingwinkels en koffie drinken in het historische Caffè Meletti, een art nouveau-pand onder de arcaden van de piazza del Popolo. Onze lunch bij restaurant Lalivia was een goede keuze. We genoten allen van de eenvoudige smaakvolle gerechten en heerlijke desserts.
Kijk hier naar de foto's van Ascoli Piceno
Zei ik drie steden? Correctie, er is nog één plekje dat ik met jullie wil delen: Montalto delle Marche. Op zich zich een aardig plaatsje, waar weinig gebeurt, behalve tijdens het weekend rond 15 augustus. Zet je dan schrap voor de ‘Notte dei Folletti e delle Streghe’! Het hele stadje baadt dan in een sprookjesachtige sfeer, de inwoners verkleden zich als heksen, op de huizen tref je reuzachtige spinnen of andere verschrikkingen … De kinderen kunnen deelnemen aan spelletjes, met snoep als beloning. En op het plein zie je ouderwets variététheater, zoals het bij ons teloor ging. Echt heerlijk om hier ’s avonds rond te lopen met de kroost.
Hier geniet je mee van onze indrukken
16/08/2011
Offida staat bekend om haar kantklossen, maar evenzeer om de lekkere anijs-cakejes in de vorm van champignons (‘funghetti all’anisetta). Het centrale plein, Piazza del Popolo, straalt rust en ruimte uit. Wil je wat cultuur opsnuiven, ga dan binnen in de mooie gothische kerk, Santa Maria della Rocca, op wandelafstand van het plein. Heb je eerder zin om je culinair te verrijken, dan zit je ook in Offida op rozen. De regionale enoteca, Vinea, biedt een mooie staalkaart van de regionale wijnen én produkten. Het is schitterend gelegen in een vroeger klooster. Ga voor de lunch (of het diner) naar Osteria Ophis, je zal niet teleurgesteld zijn! Zijn buurman in deze straat, de charmante jonge baron Giuseppe dell’Olme, maakt bijzondere wijnen. Het zijn moderne varianten op de traditionele Marche-wijnen.
Klik hier om Offida mee te verkennen
Het oude, ommuurde stadje Ripatransone bezochten we ’s avonds, toen het al donker was, na een heerlijke maaltijd bij restaurant La Petrella. Het stadje en zijn inwoners komen terug tot leven, met heerlijke temperaturen om buiten te wandelen of een terrasje te doen. We werden hartelijk ontvangen op de toeristische dienst, gelegen op het mooie centrale Piazza XX Settembre. De man was zo fier over zijn stad (en streek), hij prees ons alles aan wat er enigszins te zien en te doen was. Inclusief het smalste steegje van heel Italië, 43 cm breed! De goede bewegwijzering hiernaartoe, zelf in het Engels, is indrukwekkend – naar Italiaanse normen … Overdag is Ripatransone de moeite waard voor het prachtige panorama, van de bergen tot de zee.
Hier enkele sfeerfoto’s van het stadje
De inwoners van het elegante Ascoli Piceno mogen van geluk spreken. Ze wonen in een rijke historische stad, mooi gelegen aan de grens met de Abruzzen en vlak aan het Sibillini gebergte. Bovendien beschikken ze over prachtige pleinen, theaters, musea, boekhandels, kunstgallerijen, kerken en een collectie torens die getuigen van een welvarend verleden. Toch is Ascoli ook een hedendaagste stad, boordevol cultuur, maar tegelijk heerlijk kleinschalig. We krijgen er gewoon niet genoeg van… Hier kan ik me ook tegoed doen aan die andere geneugten des levens: shoppen in een van de stijlvolle schoenen- of kledingwinkels en koffie drinken in het historische Caffè Meletti, een art nouveau-pand onder de arcaden van de piazza del Popolo. Onze lunch bij restaurant Lalivia was een goede keuze. We genoten allen van de eenvoudige smaakvolle gerechten en heerlijke desserts.
Kijk hier naar de foto's van Ascoli Piceno
Zei ik drie steden? Correctie, er is nog één plekje dat ik met jullie wil delen: Montalto delle Marche. Op zich zich een aardig plaatsje, waar weinig gebeurt, behalve tijdens het weekend rond 15 augustus. Zet je dan schrap voor de ‘Notte dei Folletti e delle Streghe’! Het hele stadje baadt dan in een sprookjesachtige sfeer, de inwoners verkleden zich als heksen, op de huizen tref je reuzachtige spinnen of andere verschrikkingen … De kinderen kunnen deelnemen aan spelletjes, met snoep als beloning. En op het plein zie je ouderwets variététheater, zoals het bij ons teloor ging. Echt heerlijk om hier ’s avonds rond te lopen met de kroost.
Hier geniet je mee van onze indrukken
16/08/2011
De Marken (deel 3): een streek voor levensgenieters
De Marken is één grote schatkamer voor de liefhebbers van het goede leven. Niets is zo fijn als boodschappen doen bij de ‘locals’, de kleine buurtwinkeltjes en producenten in de dorpen en stadjes. In vaak piepkleine ruimten, temidden van de fel gesticulerende en discussiërende vrouwen, vind je de heerlijkste ingrediënten: sappig fruit, smakelijke tomaten, kleine courgettes, geurige basilicum, heerlijke kazen (de Pecorino is een ‘must’), enz… Ga zeker op zoek naar een winkeltje met verse artisanale pasta’s (‘pasta all’uove’). Je zal succes oogsten bij het thuisfront wanneer je met huisgemaakte ravioli’s of tortellini’s komt aandraven. Wat goede lokale olijfolie, vers geraspte parmeggiano, enkele tomaatjes, wat blaadjes basilicum en je hebt een godenmaal! Probeer zeker ook de gevulde olijven (Olive Ascolane), de specialiteit van Ascoli Piceno en omgeving. Al dit lekkers vraagt een goed glas wijn. Ook hier zit je in de Marken op rozen…. Fruitige witte wijnen (zoals Pecorini, Passerina en Falerio) of stijlvolle rode wijnen (Rosso Piceno, Rosso Conero of Offida), voor ieder wat wils. En bijzonder betaalbaar, zelfs op restaurant! Enkele bekende – en zeer goede - huizen zijn Aurore, Ciu’ Ciu’ of – onze favoriet – Cocci Grifoni.
Uit eten gaan in de Marken is een genot op alle vlak. Culinair is het een voltreffer omdat de eenvoud en puurheid domineert. De produkten zijn op zich heerlijk en vragen dus niet te veel franjes. Sociaal is het ook een belevenis. Je zit hier temidden van de Italianen, ganse families met grootouders en kleine kindjes die traditiegetrouw in de weekends uit eten gaan. Een drukte van jewelste, de TV die aanstaat, alles waar ik me in België aan zou storen … Maar hier is dit charmant en authentiek. Tegelijk geeft het me een bevoorrecht gevoel om te mogen tafelen tussen de mensen van hier, ver weg van de horden toeristen die je aan de kust aantreft…
14/08/2011
Hier kan je mee smullen
De wijnen van Cocci Grifoni zijn weldra te verkrijgen bij Orizonte (Leuven): www.orizonte.be
Uit eten gaan in de Marken is een genot op alle vlak. Culinair is het een voltreffer omdat de eenvoud en puurheid domineert. De produkten zijn op zich heerlijk en vragen dus niet te veel franjes. Sociaal is het ook een belevenis. Je zit hier temidden van de Italianen, ganse families met grootouders en kleine kindjes die traditiegetrouw in de weekends uit eten gaan. Een drukte van jewelste, de TV die aanstaat, alles waar ik me in België aan zou storen … Maar hier is dit charmant en authentiek. Tegelijk geeft het me een bevoorrecht gevoel om te mogen tafelen tussen de mensen van hier, ver weg van de horden toeristen die je aan de kust aantreft…
14/08/2011
Hier kan je mee smullen
De wijnen van Cocci Grifoni zijn weldra te verkrijgen bij Orizonte (Leuven): www.orizonte.be
De Marken (deel 2): logeren in alle rust en ruimte
We bevinden ons in San Savino, een klein gehuchtje in de buurt van Ripatransone. Dit is het zuiden van de Marken, aan de grens met die andere schitterende regio, de Abruzzen. Het vakantiehuis waar we verblijven lijkt wel recht uit de ‘boekjes’ te komen. Het is een ongelooflijk charme-adres, met een panorama waar we gewoon niet genoeg van krijgen … ‘Il Crinale Resort’ bereik je na een oneindig-ogende slingerende aardeweg die je auto geen deugd doet…. Maar als je eenmaal aankomt op die heuvel, ben je verkocht: zes stijlvolle en bijzonder comfortabele vakantiewoningen in een groot domein, omringd door wijngaarden. Een schitterend zwembad, luxueus (tuin)meubilair om heerlijk languit te lezen en te luieren en een zicht op het Gran Sasso-massief om stil van te worden…. En stil is het er zeker… Het ultieme genot.
12/08/2011
Geniet hier mee van dit pareltje
12/08/2011
Geniet hier mee van dit pareltje
De Marken (deel 1): het paradijs bestaat echt!
Er kan absoluut niéts op tegen de schoonheid van de Italiaanse Marken. De glooiende heuvels, de oneindige vergezichten, de authentieke kleine dorpjes, … De Marken
liggen in Midden-Italie aan de Adriatische kust ter hoogte van Toscanië, maar
dan aan de oostelijke kant van de Apennijnen.
Na een lange zoektocht vonden we slechts één reisgids over de Marken (de uitstekende Engelse ‘Blue Guide’), het ultieme bewijs van de – relatieve - onbekendheid van deze regio. Houden zo… Dit is onze favoriete streek, ver weg van het toerisme en de drukte. Italië op zijn puurst, zonder toeters en bellen. De lokale bevolking oogt op het eerste zicht wat nors en streng maar ‘ontdooit’ zeer snel, zeker als je interesse toont in hun streek en hun produkten. Het zijn fiere mensen die belang hechten aan traditie en authenticiteit. Dat komt goed uit, wij ook!
11/08/2011
Hier enkele sfeerfoto’s van de Marken
Na een lange zoektocht vonden we slechts één reisgids over de Marken (de uitstekende Engelse ‘Blue Guide’), het ultieme bewijs van de – relatieve - onbekendheid van deze regio. Houden zo… Dit is onze favoriete streek, ver weg van het toerisme en de drukte. Italië op zijn puurst, zonder toeters en bellen. De lokale bevolking oogt op het eerste zicht wat nors en streng maar ‘ontdooit’ zeer snel, zeker als je interesse toont in hun streek en hun produkten. Het zijn fiere mensen die belang hechten aan traditie en authenticiteit. Dat komt goed uit, wij ook!
11/08/2011
Hier enkele sfeerfoto’s van de Marken
Genieten van Verona en omgeving
Op doorreis naar midden-Italië boekten we een bed&breakfast in de heuvels boven Verona, niet ver van het Gardameer. Het ‘Platani Resort’ blijkt slechts enkele maanden open te zijn. Het is een verbouwde watermolen met vijf mooi ingerichte kamers. De trekpleister van deze B&B is de mooie en grote tuin, mét biologische zwemvijver. Een heerlijke plek om af te koelen en te relaxen na een warme dag. De eigenaars doen er alles aan om het je naar je zin te maken. Giovanni, kok van opleiding, heeft zijn restaurant in het naburige Bardolini overgelaten aan zijn zoon. Hij heeft nu de tijd om af en toe te koken voor zijn gasten. Wat hij voorschotelt is lekker, maar laat geen verpletterende indruk na. Dit geldt ook voor zijn restaurant in Bardolino. Ik mis vooral streekprodukten en pure, authentieke smaken. Niettemin is dit een bijzonder mooi adresje, heel rustig en toch zeer centraal gelegen. Uitstapjes naar het Gardameer, de Valpolicella regio en Verona zijn zeker de moeite.
Hier vind je foto’s van Platani Resort
We trotseren de warmte en bezoeken Verona. We zijn op slag verliefd. Dit is een bijzonder mooie, elegante en stijlvolle stad. Je treft er tal van prachtige monumenten uit de Romeinse en gotische tijd en de renaissance. De Romeinse arena is één van de grootste operatheaters ter wereld. Geen wonder dat de Unesco deze stad op haar werelderfgoedlijst opnam. Verona is ook de stad van de geliefden, met dank aan Shakespeare en zijn tragisch verhaal van Romeo en Julia. Om een glimp op te vangen van het beroemde balkon en het standbeeld van Julia mag je niet schuw zijn van een mensenmassa … Ook hier staat lekker eten en drinken centraal, zowel voor de inwoners als voor ons. We wijken af van onze Italiaanse gastronomische bijbel, “la Gola” van Alice, en volgen onze neus. Deze laat ons alweer niet in de steek, want de lunch bij ‘Vini e Cucina da Luciano’ is eenvoudig maar smakelijk, zoals alleen de Italianen dat kunnen. In onze gedachten zijn we al een volgende city-trip aan het plannen, in het voorjaar, wanneer de stad wellicht rustiger is dan op een zonnige dag in augustus…
11/08/2011
Enkele indrukken van Verona vind je hier
Platani Resport
Fraz. Pazzon - Caprino Veronese
Verona – Italië
http://resort.ai-platani.com
Hier vind je foto’s van Platani Resort
We trotseren de warmte en bezoeken Verona. We zijn op slag verliefd. Dit is een bijzonder mooie, elegante en stijlvolle stad. Je treft er tal van prachtige monumenten uit de Romeinse en gotische tijd en de renaissance. De Romeinse arena is één van de grootste operatheaters ter wereld. Geen wonder dat de Unesco deze stad op haar werelderfgoedlijst opnam. Verona is ook de stad van de geliefden, met dank aan Shakespeare en zijn tragisch verhaal van Romeo en Julia. Om een glimp op te vangen van het beroemde balkon en het standbeeld van Julia mag je niet schuw zijn van een mensenmassa … Ook hier staat lekker eten en drinken centraal, zowel voor de inwoners als voor ons. We wijken af van onze Italiaanse gastronomische bijbel, “la Gola” van Alice, en volgen onze neus. Deze laat ons alweer niet in de steek, want de lunch bij ‘Vini e Cucina da Luciano’ is eenvoudig maar smakelijk, zoals alleen de Italianen dat kunnen. In onze gedachten zijn we al een volgende city-trip aan het plannen, in het voorjaar, wanneer de stad wellicht rustiger is dan op een zonnige dag in augustus…
11/08/2011
Enkele indrukken van Verona vind je hier
Platani Resport
Fraz. Pazzon - Caprino Veronese
Verona – Italië
http://resort.ai-platani.com
Genieten, smullen én kuren bij Hotel zur Sonne
Feels like coming home again… Een tussenstop in het Zwarte Woud bij het Hotel zur Sonne is niet zomaar even een ‘tussendoortje’. Het parmantige kuurstadje Badenweiler is tot op heden nog een goed verborgen pareltje. De geschiedenis van de thermen gaat terug tot de Romeinse tijd , getuigen de ruïnes die nog steeds te bezoeken zijn. Het stadje heeft een hedendaagse draai gevonden, met een rustgevend en authentiek centrum én een aantrekkelijk thermencomplex. En hier in de warme waterbronnen begint de vakantie echt….
Ons logement in het familiehotel zur Sonne is niet toevallig gekozen. Het weerspiegelt een bijzonder geslaagd Duits-Italiaans huwelijk. ‘Gemütlich’ met een Italiaanse flair en joie de vivre. Combineer volgende ingrediënten en je begrijpt het meteen: smaakvol, professioneel, gastvrij, culinair (met Italiaanse of Duitse toets), …
De combinatie ‘Badenweiler, Hotel zur Sonne, thermen’ stelt nooit teleur. Meer nog, het ganse gezin staat pal achter deze keuze …. Een ideale bestemming voor een korte vakantie of een tussenstop naar zuiderse oorden.
09/08/2011
Kijk hier even mee naar enkele foto's
Romantik Hotel zur Sonne
Moltkestrasse 4-5, 79410 Badenweiler-Therme
Deutschland
www.zur-sonne.de
Ons logement in het familiehotel zur Sonne is niet toevallig gekozen. Het weerspiegelt een bijzonder geslaagd Duits-Italiaans huwelijk. ‘Gemütlich’ met een Italiaanse flair en joie de vivre. Combineer volgende ingrediënten en je begrijpt het meteen: smaakvol, professioneel, gastvrij, culinair (met Italiaanse of Duitse toets), …
De combinatie ‘Badenweiler, Hotel zur Sonne, thermen’ stelt nooit teleur. Meer nog, het ganse gezin staat pal achter deze keuze …. Een ideale bestemming voor een korte vakantie of een tussenstop naar zuiderse oorden.
09/08/2011
Kijk hier even mee naar enkele foto's
Romantik Hotel zur Sonne
Moltkestrasse 4-5, 79410 Badenweiler-Therme
Deutschland
www.zur-sonne.de
Prinsheerlijk verblijf in Hotel Spielmann in Ehrwald (Oostenrijk)
Zet even die vooroordelen opzij over Oostenrijk, Tirool in het bijzonder, en volg me naar dit klein paradijsje dat je niet onberoerd zal laten… Op onze verre tocht naar midden-Italië zoeken we een tussenstop halfweg, ter hoogte van de Tiroolse Alpen. Maar, kritisch als we zijn, moet het wel beantwoorden aan de volgende ‘criteria’: authentiek, charmant, kindvriendelijk en kwaliteitsvol. Over het budget wilden we deze keer niet te moeilijk doen. We wilden ook echt genieten van deze halte en een dag of twee ter plekke blijven. Het internet, in combinatie met onze neus voor goede adresjes, laat ons ook deze keer niet in de steek. Het hotel van de familie Spielmann maakt deel uit van de ‘Romantik hotels&restaurants’, historische adressen over heel de wereld die allen authenticiteit en comfort hoog in het vaandel dragen. Zowel qua verblijf als qua keuken.
Dit hotel dateert al van 1926 en wordt nu geleid door de derde generatie Spielmann. Het is in de loop der jaren grondig verbouwd en uitgebreid, zonder te raken aan de typische traditie en stijl van Tirol. Je bent te gast in een grote ‘chalet’ met overweldigende bloembakken, een warm en knus interieur met veel hout, temidden van een immense tuin met zicht op de omringende bergen. De ontvangst is bijzonder hartelijk en familiaal. We logeerden in een grote luxueuse familiekamer, met gescheiden kinderkamer. Het genieten begint al bij de verkenning van het hotel: grote tuin met speeltuigen voor kinderen, verwarmd buitenzwembad, welnessfaciliteiten met heerlijke bubbelbaden (vergeet je kruidenzakje niet te vragen aan het onthaal), fietsen – in alle maten, zelfs een tandem - staan ter beschikking, kinderspeelhoek, … De keuken biedt een mix van oostenrijkse en internationale gerechten. Culinair is Spielman in het algemeen geen topper, al mag de wijnkaart er zeker zijn. De bufetten zijn wel de moeite, zowel bij het ontbijt als bij de voorgerechten ’s avonds. De kinderen krijgen helaas zeer eenzijdige gerechten, vaak zonder groenten. Maar hen hoor je niet klagen, integendeel. Ze vinden de frietjes en de kinderijsjes super.
27/06/2011
Zie hier enkele foto's die de sfeer weergeven.
Romantik Hotel Spielman
Familie Christian & Margreth Spielmann
Wettersteinstrasse 24
6632 Ehrwald in Tirol
Oostenrijk
http://www.hotel-spielmann.com
http://www.romantikhotels.com
Dit hotel dateert al van 1926 en wordt nu geleid door de derde generatie Spielmann. Het is in de loop der jaren grondig verbouwd en uitgebreid, zonder te raken aan de typische traditie en stijl van Tirol. Je bent te gast in een grote ‘chalet’ met overweldigende bloembakken, een warm en knus interieur met veel hout, temidden van een immense tuin met zicht op de omringende bergen. De ontvangst is bijzonder hartelijk en familiaal. We logeerden in een grote luxueuse familiekamer, met gescheiden kinderkamer. Het genieten begint al bij de verkenning van het hotel: grote tuin met speeltuigen voor kinderen, verwarmd buitenzwembad, welnessfaciliteiten met heerlijke bubbelbaden (vergeet je kruidenzakje niet te vragen aan het onthaal), fietsen – in alle maten, zelfs een tandem - staan ter beschikking, kinderspeelhoek, … De keuken biedt een mix van oostenrijkse en internationale gerechten. Culinair is Spielman in het algemeen geen topper, al mag de wijnkaart er zeker zijn. De bufetten zijn wel de moeite, zowel bij het ontbijt als bij de voorgerechten ’s avonds. De kinderen krijgen helaas zeer eenzijdige gerechten, vaak zonder groenten. Maar hen hoor je niet klagen, integendeel. Ze vinden de frietjes en de kinderijsjes super.
27/06/2011
Zie hier enkele foto's die de sfeer weergeven.
Romantik Hotel Spielman
Familie Christian & Margreth Spielmann
Wettersteinstrasse 24
6632 Ehrwald in Tirol
Oostenrijk
http://www.hotel-spielmann.com
http://www.romantikhotels.com
'Domaine Sauvage' in Equihen-Plage (Frankrijk)
Het verlengde Hemelvaartweekend brengen we op de valreep door aan de Noordfranse Opaalkust in Equihen-plage, een rustig dorpje niet ver van Boulogne-sur-mer. We huren een huis in het domein Sauvage! Dat kan niet slecht zijn …
Het verblijf is een schot in de roos: zeer mooie en comfortabele vakantievilla met veel ruimte, heerlijk rustig, op wandelafstand van het strand, zicht op zee... Ik zie en hoor hier uitsluitend Vlaamse gezinnen, zij die een authentiek en kleinschalig verblijf verkiezen boven een groots en luidruchtig vakantiedorp.
Het strand van Equihen-plage is heel mooi en weids. Er is zeer veel plaats om te spelen, zwemmen, vliegeren, … Geen hoogbouw, geen entertainment, wel rustig, gezellig en familiaal. Wat een contrast met de Belgische kust!
Boulogne-Sur-Mer is slechts een tiental minuten rijden en is zeker een uitstapje waard. Verken vooral het oude stadsgedeelte binnen de Middeleeuwse muren met het mooie kasteel, de indrukwekkende basiliek en de wandelstraatjes (leuke winkeltjes waaronder een snoepjeswinkel waar het moeilijk kiezen is …). De trekpleister in de benedenstad is Nausicaä, een gigantisch overdekt centrum volledig gewijd aan het leven in zeeën en oceanen. Zowel kinderen als volwassenen zijn onder de indruk!
Culinair zit je hier ook heel goed. Het bekende visrestaurant annex -winkel ‘Aux Pêcheurs d’Etaples’ is zeer aan te bevelen voor de liefhebbers van zeevruchten. Voor de gastronomen onder ons die eerder op ‘veilig’ willen spelen zijn er ook tal van klassieke visbereidingen, alsook een kindermenuutje … Je hebt de keuze tussen de bistro ‘Le Carré’ en het traditionelere restaurant achteraan. Op het terras moet je die keuze niet maken want daar kan je smullen van gerechten uit beide kaarten.We verkenden ook een ander stukje van de kust, nl het strand en de duinen van mont Saint-Frieux. Een prachtige site, zeer natuurlijk en ongerept. We zwommen in zee en zagen een zeehond die slechts een tiental meter van ons verwijderd was! Als afsluiter van de dag reden we nog naar het mondaine Le Touquet-Paris-Plage in de naïeve veronderstelling om daar op het gemak te aperitieven. Eenmaal aangekomen kregen we al heel snel heimwee naar de oase van rust op ons domein Sauvage. Het was er een ware overrompeling van shoppers en dagjesmensen op wandel met hun auto. Aan trendy kledingwinkels en hip volk geen gebrek, maar dat heb je bij ons ook in Knokke... Wij zochten een ietwat authentieker adres op: de visserscoöperatieve van Etaples. Hier kochten we een assortiment schaaldieren en veroberden dit thuis met klassieke begeleider, een fles Muscadet Sèvre et Maine. Met zicht op zee...
1/06/2011
Klik hier voor meer foto's.
www.ledomainesauvage.com
www.nausicaa.nl
Het verblijf is een schot in de roos: zeer mooie en comfortabele vakantievilla met veel ruimte, heerlijk rustig, op wandelafstand van het strand, zicht op zee... Ik zie en hoor hier uitsluitend Vlaamse gezinnen, zij die een authentiek en kleinschalig verblijf verkiezen boven een groots en luidruchtig vakantiedorp.
Het strand van Equihen-plage is heel mooi en weids. Er is zeer veel plaats om te spelen, zwemmen, vliegeren, … Geen hoogbouw, geen entertainment, wel rustig, gezellig en familiaal. Wat een contrast met de Belgische kust!
Boulogne-Sur-Mer is slechts een tiental minuten rijden en is zeker een uitstapje waard. Verken vooral het oude stadsgedeelte binnen de Middeleeuwse muren met het mooie kasteel, de indrukwekkende basiliek en de wandelstraatjes (leuke winkeltjes waaronder een snoepjeswinkel waar het moeilijk kiezen is …). De trekpleister in de benedenstad is Nausicaä, een gigantisch overdekt centrum volledig gewijd aan het leven in zeeën en oceanen. Zowel kinderen als volwassenen zijn onder de indruk!
Culinair zit je hier ook heel goed. Het bekende visrestaurant annex -winkel ‘Aux Pêcheurs d’Etaples’ is zeer aan te bevelen voor de liefhebbers van zeevruchten. Voor de gastronomen onder ons die eerder op ‘veilig’ willen spelen zijn er ook tal van klassieke visbereidingen, alsook een kindermenuutje … Je hebt de keuze tussen de bistro ‘Le Carré’ en het traditionelere restaurant achteraan. Op het terras moet je die keuze niet maken want daar kan je smullen van gerechten uit beide kaarten.We verkenden ook een ander stukje van de kust, nl het strand en de duinen van mont Saint-Frieux. Een prachtige site, zeer natuurlijk en ongerept. We zwommen in zee en zagen een zeehond die slechts een tiental meter van ons verwijderd was! Als afsluiter van de dag reden we nog naar het mondaine Le Touquet-Paris-Plage in de naïeve veronderstelling om daar op het gemak te aperitieven. Eenmaal aangekomen kregen we al heel snel heimwee naar de oase van rust op ons domein Sauvage. Het was er een ware overrompeling van shoppers en dagjesmensen op wandel met hun auto. Aan trendy kledingwinkels en hip volk geen gebrek, maar dat heb je bij ons ook in Knokke... Wij zochten een ietwat authentieker adres op: de visserscoöperatieve van Etaples. Hier kochten we een assortiment schaaldieren en veroberden dit thuis met klassieke begeleider, een fles Muscadet Sèvre et Maine. Met zicht op zee...
1/06/2011
Klik hier voor meer foto's.
www.ledomainesauvage.com
www.nausicaa.nl
