Kleine wijnbouwers maken grote wijnen (deel 2)
Weinig regio’s kunnen de ware wijnliefhebber zo boeien als de Piemontese. Natuurlijk is Piemonte de streek van de wereldberoemde Barolo’s en Barbaresco’s, beide gemaakt van de onvolprezen Nebbiolodruif. Maar Piemonte heeft veel meer te bieden. Ook buiten de hogergenoemde appellaties vind je vele goede Nebbiolo’s. En dan zijn er de andere druiven, zoals Barbera, Dolcetto of Arneis. Barbera, bekend uit de dorpen rond Asti en Alba, maar ook uit de heuvelige Monferratostreek. Ooit beschouwd als een banale druif, maar nu een klasbak die zijn schouders recht naast grote broer Nebbiolo. Een elegante druif ook, die fijne zuren combineert met goede structuur en een mooi bewaarpotentieel. En ook de Dolcetto is aan een opgang bezig. Steeds meer wijnbouwers krijgen deze moeilijke druif onder de knie en maken er boeiende wijnen mee, vaak ideale companen van heel wat gerechten. Wie liever witte wijn drinkt, moet zeker de Arneis proberen uit het Roerogebied. Het zijn vaak fijne wijnen met een aangenaam bittertje.
Overtuigd? Volg dan de gids naar enkele interessante domeinen.
Ook voor wijndomeinen kunnen we rekenen op onze goede neus… Op goed geluk, zonder afspraak en met slechts een paar woorden Italiaans, stoppen we bij het biologische domein ‘Ca’d Tantin’. Vader Venturino, net aan het klussen in de wijnkelder, ontvangt ons met open armen. Hij laat ons trots het hele gamma proeven: Dolcetto, een aantal Barbera’s en tot slot de zoete ‘Passito’. We genoten van de wijnen, maar evenzeer van vader Venturino: een flamboyante Italiaan met een uitgesproken mening over alles. Opinies die met veel handgebaren ondersteund worden… Zoon Andrea Venturino komt wat later binnen en is helemaal tegengesteld aan zijn vader: schuchter en introvert, maar erg gefocust op zijn wijnen. Dit geweldig duo produceert goede, betaalbare, biologische wijnen.
Ca’d Tantin, Via Moasca 6 – 14052 Calosso
www.catantinvinobio.com
Klik hier voor enkele foto's
Van een flamboyante Italiaan naar een “gekke Zwitser” uit Basel (ik citeer hemzelf). Natuurmens Remo Hohler maakt biodynamische wijnen. Als je hem ziet, weet je dadelijk welke type wijn je mag verwachten: zeer puur, met uitgesproken zuren, ongeklaard en ongefilterd. “Vooreerst ben ik een natuurliefhebber, vervolgens pas wijnmaker”, vertelde hij ons. Prima voor ons, want dit levert twee mooie en eerlijke Barbera’s op: één zonder hout, waar onze voorkeur naar uitging, en de andere met hout. Het leven is hard, daar in zijn bescheiden boerderijtje op een afgelegen heuvel. Wijn maken ligt hem beter dan verkopen. Maar laat dat net een reden zijn om hem te bezoeken.
Azienda Agricola Hohler, Bricco Bosetti 85 – 14050 Cassinasco
www.hohler.it
Ben je benieuwd naar hem en zijn wijnen, klik hier
And last but not least: de wijnen van Le Cecche. Het verhaal van de Antwerpse dokter Jan De Bruyne, uit Schilde, klinkt voor sommigen bekend maar is daarom niet minder interessant: succesvolle arts verkoopt alles om zijn droom als wijnbouwer te kunnen waarmaken, samen met zijn Toscaanse vrouw. En waar is het zeker: zijn wijnen zijn verfijnd, met een stevige concentratie en respect voor de typiciteit van de druif. We proefden, in fijn gezelschap van andere Leuvenaars, een deel van zijn gamma. We waren vooral onder de indruk van zijn Dolcetto d’Alba, de Barbera d’Alba en bovenal de Nebbiolo d’Alba. Ondertussen werden we onderhouden door de pittige anekdotes van Jan, van de Italiaanse bureacuratie over de tanende wellevendheid van patiënten aan het thuisfront tot het relaas van de moeilijke jaren om te overleven als wijnbouwer.
Het is het vermelden waard dat je hier fijn kan logeren in een van de mooie gastenkamers. Het zicht vanuit Le Cecche is werkelijk adembenemend. Je kan er bovendien op rekenen dat je naast heerlijke wijnen ook smakelijke gastronomische tips voor de regio zal meekrijgen…
De wijnen van Le Cecche zijn te verkrijgen bij Vinotheek in Roeselare (www.vinotheek.be) en via Uncorked uit Brugge (www.uncorked.be).
Le Cecche, Via Moglia Gerlotto 10 – 12055 Diano d’Alba
www.lececche.com
Geniet hier mee van dit mooie domein
04/11/2011
Overtuigd? Volg dan de gids naar enkele interessante domeinen.
Ook voor wijndomeinen kunnen we rekenen op onze goede neus… Op goed geluk, zonder afspraak en met slechts een paar woorden Italiaans, stoppen we bij het biologische domein ‘Ca’d Tantin’. Vader Venturino, net aan het klussen in de wijnkelder, ontvangt ons met open armen. Hij laat ons trots het hele gamma proeven: Dolcetto, een aantal Barbera’s en tot slot de zoete ‘Passito’. We genoten van de wijnen, maar evenzeer van vader Venturino: een flamboyante Italiaan met een uitgesproken mening over alles. Opinies die met veel handgebaren ondersteund worden… Zoon Andrea Venturino komt wat later binnen en is helemaal tegengesteld aan zijn vader: schuchter en introvert, maar erg gefocust op zijn wijnen. Dit geweldig duo produceert goede, betaalbare, biologische wijnen.
Ca’d Tantin, Via Moasca 6 – 14052 Calosso
www.catantinvinobio.com
Klik hier voor enkele foto's
Van een flamboyante Italiaan naar een “gekke Zwitser” uit Basel (ik citeer hemzelf). Natuurmens Remo Hohler maakt biodynamische wijnen. Als je hem ziet, weet je dadelijk welke type wijn je mag verwachten: zeer puur, met uitgesproken zuren, ongeklaard en ongefilterd. “Vooreerst ben ik een natuurliefhebber, vervolgens pas wijnmaker”, vertelde hij ons. Prima voor ons, want dit levert twee mooie en eerlijke Barbera’s op: één zonder hout, waar onze voorkeur naar uitging, en de andere met hout. Het leven is hard, daar in zijn bescheiden boerderijtje op een afgelegen heuvel. Wijn maken ligt hem beter dan verkopen. Maar laat dat net een reden zijn om hem te bezoeken.
Azienda Agricola Hohler, Bricco Bosetti 85 – 14050 Cassinasco
www.hohler.it
Ben je benieuwd naar hem en zijn wijnen, klik hier
And last but not least: de wijnen van Le Cecche. Het verhaal van de Antwerpse dokter Jan De Bruyne, uit Schilde, klinkt voor sommigen bekend maar is daarom niet minder interessant: succesvolle arts verkoopt alles om zijn droom als wijnbouwer te kunnen waarmaken, samen met zijn Toscaanse vrouw. En waar is het zeker: zijn wijnen zijn verfijnd, met een stevige concentratie en respect voor de typiciteit van de druif. We proefden, in fijn gezelschap van andere Leuvenaars, een deel van zijn gamma. We waren vooral onder de indruk van zijn Dolcetto d’Alba, de Barbera d’Alba en bovenal de Nebbiolo d’Alba. Ondertussen werden we onderhouden door de pittige anekdotes van Jan, van de Italiaanse bureacuratie over de tanende wellevendheid van patiënten aan het thuisfront tot het relaas van de moeilijke jaren om te overleven als wijnbouwer.
Het is het vermelden waard dat je hier fijn kan logeren in een van de mooie gastenkamers. Het zicht vanuit Le Cecche is werkelijk adembenemend. Je kan er bovendien op rekenen dat je naast heerlijke wijnen ook smakelijke gastronomische tips voor de regio zal meekrijgen…
De wijnen van Le Cecche zijn te verkrijgen bij Vinotheek in Roeselare (www.vinotheek.be) en via Uncorked uit Brugge (www.uncorked.be).
Le Cecche, Via Moglia Gerlotto 10 – 12055 Diano d’Alba
www.lececche.com
Geniet hier mee van dit mooie domein
04/11/2011
Piemonte in de herfst, het paradijs voor foodies (deel 1)
Een kinderloze herfstvakantie is het uitgelezen moment om Italië verder te verkennen. Tevens sta ik te popelen om mijn zeer prille en beperkte kennis van het Italiaans verder uit te diepen. Piemonte staat al lang hoog aangeschreven op onze ‘wish-list’ van bestemmingen…
Van zodra we door de Piemontese heuvels rijden, weten we weer waarom: schitterende heuvel-landschappen en vergezichten, wijnranken en hazelaars in herfsttinten, stemmige stadjes met talrijke enoteca’s en osteria’s. Als de zon schijnt, krijg je een feëriek licht door de permanente nevelslierten (‘nebbio’).
Gewapend met het prachtige boek van Guido Van Imschoot, ‘Piemonte naar ieders smaak’, zijn we klaar om ons over te geven aan deze streek. Een tip geef ik jullie alvast mee: probeer niet te veel te plannen en een strikt schema te volgen. Volg je intuïtie, de tips van de ‘locals’ en laat je leiden door de prachtige landschappen, de uitnodigende dorpjes, je eigen neus… en Leuvensgenieter.
01/11/2011
Hier alvast een voorsmaakje.
Van zodra we door de Piemontese heuvels rijden, weten we weer waarom: schitterende heuvel-landschappen en vergezichten, wijnranken en hazelaars in herfsttinten, stemmige stadjes met talrijke enoteca’s en osteria’s. Als de zon schijnt, krijg je een feëriek licht door de permanente nevelslierten (‘nebbio’).
Gewapend met het prachtige boek van Guido Van Imschoot, ‘Piemonte naar ieders smaak’, zijn we klaar om ons over te geven aan deze streek. Een tip geef ik jullie alvast mee: probeer niet te veel te plannen en een strikt schema te volgen. Volg je intuïtie, de tips van de ‘locals’ en laat je leiden door de prachtige landschappen, de uitnodigende dorpjes, je eigen neus… en Leuvensgenieter.
01/11/2011
Hier alvast een voorsmaakje.
Kandersteg, een lieflijk stukje Alpen
Het einde van onze vakantie nadert genadeloos. Maar we leggen ons er niet zomaar bij neer …. Onderweg naar huis houden we halt in Kandersteg, in het kanton Berner-Oberland. Staalblauwe hemel, geen wolkje aan de lucht, heerlijke temperaturen. Fijn, want het weer is hier doorgaans minder betrouwbaar dan in Wallis.
We besluiten uit deze halve dag het maximum te halen, het laatste ‘bergdruppeltje’ er uit te persen … Kandersteg laat je niet onberoerd. Het is een heerlijke plek om te eten, te wandelen en te genieten van spectaculaire bergen en rotspartijen. De verzorgde huizen en boerderijen zijn lieflijk en romantisch, met een hoog ‘Heidi in de bergen’-gehalte. Het majestueuse hotel ‘Victoria-Ritter’ staat hoog op mijn ‘to-stay’-lijstje … We volgen de lokroep van de bergen en nemen de kabelbaan naar boven. Onze mooie wandeling naar het ‘Oeschinen-meer’ is zeer toegankelijk voor gezinnen met kleine kinderen in wandelwagens of ouderen die wat moeilijker te been zijn. Voor ons net iets té toegankelijk – te veel drukte en entertainment, te weinig rust en afzondering. Niet echt iets voor de ware berggenieter. De kinderen zijn wel enthousiast over hun afdaling op de rodelbaan.
Ons getrainde oog detecteert in de verte steile bergpaden en hoge berghutten. Met stip genoteerd voor volgende keer. Want nu hebben we helaas andere verplichtingen, huiswaarts keren …
30/08/2011
Bekijk hier de foto's van Kandersteg
We besluiten uit deze halve dag het maximum te halen, het laatste ‘bergdruppeltje’ er uit te persen … Kandersteg laat je niet onberoerd. Het is een heerlijke plek om te eten, te wandelen en te genieten van spectaculaire bergen en rotspartijen. De verzorgde huizen en boerderijen zijn lieflijk en romantisch, met een hoog ‘Heidi in de bergen’-gehalte. Het majestueuse hotel ‘Victoria-Ritter’ staat hoog op mijn ‘to-stay’-lijstje … We volgen de lokroep van de bergen en nemen de kabelbaan naar boven. Onze mooie wandeling naar het ‘Oeschinen-meer’ is zeer toegankelijk voor gezinnen met kleine kinderen in wandelwagens of ouderen die wat moeilijker te been zijn. Voor ons net iets té toegankelijk – te veel drukte en entertainment, te weinig rust en afzondering. Niet echt iets voor de ware berggenieter. De kinderen zijn wel enthousiast over hun afdaling op de rodelbaan.
Ons getrainde oog detecteert in de verte steile bergpaden en hoge berghutten. Met stip genoteerd voor volgende keer. Want nu hebben we helaas andere verplichtingen, huiswaarts keren …
30/08/2011
Bekijk hier de foto's van Kandersteg
In Sierre is het makkelijk van het leven te genieten
Als het weer in de bergen het wat laat afweten, dan dalen we af naar Sierre, in de Rhônevallei. Tegen het aperitief installeren we ons op het terras van de enotheek van het schitterende ‘Chateau de Villa’. De Zwitserse wijnen bevallen ons alweer uitstekend. Naast internationale druivensoorten tref je hier ook lokale varianten zoals de Humagne, Cornalin en Petit Arvine. Stuk voor stuk karakterwijnen, met een grote mineraliteit. Voor de lunch hoef je niet ver te gaan. Het restaurant dat hier deel van uitmaakt, is zeer aan te bevelen voor allen die houden van een authentieke regionale keuken. Op het menu onder andere een vijftal soorten raclettekaas uit de dorpen in de wijde omgeving van Sierre. We koesteren deze smaakvolle herinneringen, maar besluiten ditmaal terug te keren naar een andere ‘oude bekende’: restaurant La Grotte. Net buiten Sierre, idyllisch gelegen aan het mooie ‘Lac de Gérande’. Een gezellig restaurant met een smakelijke Italiaanse keuken, gecombineerd met goede Zwitserse wijnen.
De stad Sierre is zeker ook een halte waard. We zien de stad elk jaar evolueren – in goede zin. Het ‘oude’ stadsgedeelte herleeft en komt alsmaar beter tot haar recht. De terrasjes lonken, het mooie stadhuis pronkt, kinderen spelen in de fontein… Sierre is ook de trotse bezitter van het tweesterrenrestaurant van topkok Didier de Courten. Voor de minder gefortuneerden onder ons is hij zo vriendelijk geweest om het ‘Atelier Gourmand’ in het leven te roepen. Hier kan je genieten van zijn creaties aan ietwat toegankelijkere prijzen. Maar deze man heeft nog meer in petto dan zijn culinair talent. Je kan hier ook plaatsnemen in de stijlvolle wijnbar l‘Ampelos en afsluiten in zijn hotel Terminus. Een totaalpakket dus …
Voor we onze klim naar boven terug aanvangen, maken we even een kleine omweg richting Brig. We ontspannen ons in de zalige thermale baden van Brigerbad.
Geef toe, deze dag kan niet meer stuk…
26/08/2011
Enkele sfeerbeelden van Sierre en omgeving vind je hier
www.chateaudevilla.ch
www.hotel-terminus.ch
www.brigerbad.ch
De stad Sierre is zeker ook een halte waard. We zien de stad elk jaar evolueren – in goede zin. Het ‘oude’ stadsgedeelte herleeft en komt alsmaar beter tot haar recht. De terrasjes lonken, het mooie stadhuis pronkt, kinderen spelen in de fontein… Sierre is ook de trotse bezitter van het tweesterrenrestaurant van topkok Didier de Courten. Voor de minder gefortuneerden onder ons is hij zo vriendelijk geweest om het ‘Atelier Gourmand’ in het leven te roepen. Hier kan je genieten van zijn creaties aan ietwat toegankelijkere prijzen. Maar deze man heeft nog meer in petto dan zijn culinair talent. Je kan hier ook plaatsnemen in de stijlvolle wijnbar l‘Ampelos en afsluiten in zijn hotel Terminus. Een totaalpakket dus …
Voor we onze klim naar boven terug aanvangen, maken we even een kleine omweg richting Brig. We ontspannen ons in de zalige thermale baden van Brigerbad.
Geef toe, deze dag kan niet meer stuk…
26/08/2011
Enkele sfeerbeelden van Sierre en omgeving vind je hier
www.chateaudevilla.ch
www.hotel-terminus.ch
www.brigerbad.ch
Wallis, de charmante zonnekant van de Alpen
Na een aantal weken ‘dolce far niente’ in het warme Italië, begint het opnieuw te kriebelen... We kijken met zijn allen uit naar onze volgende bestemming, de Zwitserse Alpen. Hoezeer we ook van afwisseling houden bij onze reizen, het dorpje Grimentz staat al een achttal jaar op ons programma. Beeld je een prentkaart in van een klein dorpje, met houten chalets - vaak van enkele eeuwen oud - vol rode geraniums, waterbakken voor uren kinderplezier, autovrije dorpskern, uitnodigende terrasjes… Dit is Grimentz - in Val d’Anniviers - gelegen in het hart van Wallis (Valais), het kanton met het meeste kans op goed weer. En daar genieten we hier volop van: vaak staalblauwe hemel, zonnig maar niet plakkerig, steeds een briesje…
Vanuit Val d’Anniviers kan je makkelijk en snel de (hoge) bergen in. De ‘vliegende stoeltjes’ – een begrip dat onze kinderen uitvonden – of andere kabelbanen brengen je naar hoogten tussen 2.100 en 2.400 meter. Je kan ook met de wagen naar het mooie meer van Moiry rijden en van daaruit tal van wandelingen maken. Voor ieder wat wils: kleine of grote afstanden, voor de beginnelingen of de meer ervaren ‘trekkers’, op kindermaat…
Het dure imago van Zwitserland is relatief, zeker in de zomer, want dat is hier laagseizoen. Bovendien krijg je in Zwitserland echt waar voor je geld: ruime en comfortabele chalet, uitstekende voedingsproducten, de dienstverlening met puike (typisch Zwitserse) efficiëntie... Door de zwakke euro is het dit jaar natuurlijk wat duurder, maar dat mocht de pret niet drukken.
Geniet hier mee van de schitterende berglandschappen
24/08/2011
Vanuit Val d’Anniviers kan je makkelijk en snel de (hoge) bergen in. De ‘vliegende stoeltjes’ – een begrip dat onze kinderen uitvonden – of andere kabelbanen brengen je naar hoogten tussen 2.100 en 2.400 meter. Je kan ook met de wagen naar het mooie meer van Moiry rijden en van daaruit tal van wandelingen maken. Voor ieder wat wils: kleine of grote afstanden, voor de beginnelingen of de meer ervaren ‘trekkers’, op kindermaat…
Het dure imago van Zwitserland is relatief, zeker in de zomer, want dat is hier laagseizoen. Bovendien krijg je in Zwitserland echt waar voor je geld: ruime en comfortabele chalet, uitstekende voedingsproducten, de dienstverlening met puike (typisch Zwitserse) efficiëntie... Door de zwakke euro is het dit jaar natuurlijk wat duurder, maar dat mocht de pret niet drukken.
Geniet hier mee van de schitterende berglandschappen
24/08/2011
Genieten van Verona en omgeving
Op doorreis naar midden-Italië boekten we een bed&breakfast in de heuvels boven Verona, niet ver van het Gardameer. Het ‘Platani Resort’ blijkt slechts enkele maanden open te zijn. Het is een verbouwde watermolen met vijf mooi ingerichte kamers. De trekpleister van deze B&B is de mooie en grote tuin, mét biologische zwemvijver. Een heerlijke plek om af te koelen en te relaxen na een warme dag. De eigenaars doen er alles aan om het je naar je zin te maken. Giovanni, kok van opleiding, heeft zijn restaurant in het naburige Bardolini overgelaten aan zijn zoon. Hij heeft nu de tijd om af en toe te koken voor zijn gasten. Wat hij voorschotelt is lekker, maar laat geen verpletterende indruk na. Dit geldt ook voor zijn restaurant in Bardolino. Ik mis vooral streekprodukten en pure, authentieke smaken. Niettemin is dit een bijzonder mooi adresje, heel rustig en toch zeer centraal gelegen. Uitstapjes naar het Gardameer, de Valpolicella regio en Verona zijn zeker de moeite.
Hier vind je foto’s van Platani Resort
We trotseren de warmte en bezoeken Verona. We zijn op slag verliefd. Dit is een bijzonder mooie, elegante en stijlvolle stad. Je treft er tal van prachtige monumenten uit de Romeinse en gotische tijd en de renaissance. De Romeinse arena is één van de grootste operatheaters ter wereld. Geen wonder dat de Unesco deze stad op haar werelderfgoedlijst opnam. Verona is ook de stad van de geliefden, met dank aan Shakespeare en zijn tragisch verhaal van Romeo en Julia. Om een glimp op te vangen van het beroemde balkon en het standbeeld van Julia mag je niet schuw zijn van een mensenmassa … Ook hier staat lekker eten en drinken centraal, zowel voor de inwoners als voor ons. We wijken af van onze Italiaanse gastronomische bijbel, “la Gola” van Alice, en volgen onze neus. Deze laat ons alweer niet in de steek, want de lunch bij ‘Vini e Cucina da Luciano’ is eenvoudig maar smakelijk, zoals alleen de Italianen dat kunnen. In onze gedachten zijn we al een volgende city-trip aan het plannen, in het voorjaar, wanneer de stad wellicht rustiger is dan op een zonnige dag in augustus…
11/08/2011
Enkele indrukken van Verona vind je hier
Platani Resport
Fraz. Pazzon - Caprino Veronese
Verona – Italië
http://resort.ai-platani.com
Hier vind je foto’s van Platani Resort
We trotseren de warmte en bezoeken Verona. We zijn op slag verliefd. Dit is een bijzonder mooie, elegante en stijlvolle stad. Je treft er tal van prachtige monumenten uit de Romeinse en gotische tijd en de renaissance. De Romeinse arena is één van de grootste operatheaters ter wereld. Geen wonder dat de Unesco deze stad op haar werelderfgoedlijst opnam. Verona is ook de stad van de geliefden, met dank aan Shakespeare en zijn tragisch verhaal van Romeo en Julia. Om een glimp op te vangen van het beroemde balkon en het standbeeld van Julia mag je niet schuw zijn van een mensenmassa … Ook hier staat lekker eten en drinken centraal, zowel voor de inwoners als voor ons. We wijken af van onze Italiaanse gastronomische bijbel, “la Gola” van Alice, en volgen onze neus. Deze laat ons alweer niet in de steek, want de lunch bij ‘Vini e Cucina da Luciano’ is eenvoudig maar smakelijk, zoals alleen de Italianen dat kunnen. In onze gedachten zijn we al een volgende city-trip aan het plannen, in het voorjaar, wanneer de stad wellicht rustiger is dan op een zonnige dag in augustus…
11/08/2011
Enkele indrukken van Verona vind je hier
Platani Resport
Fraz. Pazzon - Caprino Veronese
Verona – Italië
http://resort.ai-platani.com
Genieten, smullen én kuren bij Hotel zur Sonne
Feels like coming home again… Een tussenstop in het Zwarte Woud bij het Hotel zur Sonne is niet zomaar even een ‘tussendoortje’. Het parmantige kuurstadje Badenweiler is tot op heden nog een goed verborgen pareltje. De geschiedenis van de thermen gaat terug tot de Romeinse tijd , getuigen de ruïnes die nog steeds te bezoeken zijn. Het stadje heeft een hedendaagse draai gevonden, met een rustgevend en authentiek centrum én een aantrekkelijk thermencomplex. En hier in de warme waterbronnen begint de vakantie echt….
Ons logement in het familiehotel zur Sonne is niet toevallig gekozen. Het weerspiegelt een bijzonder geslaagd Duits-Italiaans huwelijk. ‘Gemütlich’ met een Italiaanse flair en joie de vivre. Combineer volgende ingrediënten en je begrijpt het meteen: smaakvol, professioneel, gastvrij, culinair (met Italiaanse of Duitse toets), …
De combinatie ‘Badenweiler, Hotel zur Sonne, thermen’ stelt nooit teleur. Meer nog, het ganse gezin staat pal achter deze keuze …. Een ideale bestemming voor een korte vakantie of een tussenstop naar zuiderse oorden.
09/08/2011
Kijk hier even mee naar enkele foto's
Romantik Hotel zur Sonne
Moltkestrasse 4-5, 79410 Badenweiler-Therme
Deutschland
www.zur-sonne.de
Ons logement in het familiehotel zur Sonne is niet toevallig gekozen. Het weerspiegelt een bijzonder geslaagd Duits-Italiaans huwelijk. ‘Gemütlich’ met een Italiaanse flair en joie de vivre. Combineer volgende ingrediënten en je begrijpt het meteen: smaakvol, professioneel, gastvrij, culinair (met Italiaanse of Duitse toets), …
De combinatie ‘Badenweiler, Hotel zur Sonne, thermen’ stelt nooit teleur. Meer nog, het ganse gezin staat pal achter deze keuze …. Een ideale bestemming voor een korte vakantie of een tussenstop naar zuiderse oorden.
09/08/2011
Kijk hier even mee naar enkele foto's
Romantik Hotel zur Sonne
Moltkestrasse 4-5, 79410 Badenweiler-Therme
Deutschland
www.zur-sonne.de
Prinsheerlijk verblijf in Hotel Spielmann in Ehrwald (Oostenrijk)
Zet even die vooroordelen opzij over Oostenrijk, Tirool in het bijzonder, en volg me naar dit klein paradijsje dat je niet onberoerd zal laten… Op onze verre tocht naar midden-Italië zoeken we een tussenstop halfweg, ter hoogte van de Tiroolse Alpen. Maar, kritisch als we zijn, moet het wel beantwoorden aan de volgende ‘criteria’: authentiek, charmant, kindvriendelijk en kwaliteitsvol. Over het budget wilden we deze keer niet te moeilijk doen. We wilden ook echt genieten van deze halte en een dag of twee ter plekke blijven. Het internet, in combinatie met onze neus voor goede adresjes, laat ons ook deze keer niet in de steek. Het hotel van de familie Spielmann maakt deel uit van de ‘Romantik hotels&restaurants’, historische adressen over heel de wereld die allen authenticiteit en comfort hoog in het vaandel dragen. Zowel qua verblijf als qua keuken.
Dit hotel dateert al van 1926 en wordt nu geleid door de derde generatie Spielmann. Het is in de loop der jaren grondig verbouwd en uitgebreid, zonder te raken aan de typische traditie en stijl van Tirol. Je bent te gast in een grote ‘chalet’ met overweldigende bloembakken, een warm en knus interieur met veel hout, temidden van een immense tuin met zicht op de omringende bergen. De ontvangst is bijzonder hartelijk en familiaal. We logeerden in een grote luxueuse familiekamer, met gescheiden kinderkamer. Het genieten begint al bij de verkenning van het hotel: grote tuin met speeltuigen voor kinderen, verwarmd buitenzwembad, welnessfaciliteiten met heerlijke bubbelbaden (vergeet je kruidenzakje niet te vragen aan het onthaal), fietsen – in alle maten, zelfs een tandem - staan ter beschikking, kinderspeelhoek, … De keuken biedt een mix van oostenrijkse en internationale gerechten. Culinair is Spielman in het algemeen geen topper, al mag de wijnkaart er zeker zijn. De bufetten zijn wel de moeite, zowel bij het ontbijt als bij de voorgerechten ’s avonds. De kinderen krijgen helaas zeer eenzijdige gerechten, vaak zonder groenten. Maar hen hoor je niet klagen, integendeel. Ze vinden de frietjes en de kinderijsjes super.
27/06/2011
Zie hier enkele foto's die de sfeer weergeven.
Romantik Hotel Spielman
Familie Christian & Margreth Spielmann
Wettersteinstrasse 24
6632 Ehrwald in Tirol
Oostenrijk
http://www.hotel-spielmann.com
http://www.romantikhotels.com
Dit hotel dateert al van 1926 en wordt nu geleid door de derde generatie Spielmann. Het is in de loop der jaren grondig verbouwd en uitgebreid, zonder te raken aan de typische traditie en stijl van Tirol. Je bent te gast in een grote ‘chalet’ met overweldigende bloembakken, een warm en knus interieur met veel hout, temidden van een immense tuin met zicht op de omringende bergen. De ontvangst is bijzonder hartelijk en familiaal. We logeerden in een grote luxueuse familiekamer, met gescheiden kinderkamer. Het genieten begint al bij de verkenning van het hotel: grote tuin met speeltuigen voor kinderen, verwarmd buitenzwembad, welnessfaciliteiten met heerlijke bubbelbaden (vergeet je kruidenzakje niet te vragen aan het onthaal), fietsen – in alle maten, zelfs een tandem - staan ter beschikking, kinderspeelhoek, … De keuken biedt een mix van oostenrijkse en internationale gerechten. Culinair is Spielman in het algemeen geen topper, al mag de wijnkaart er zeker zijn. De bufetten zijn wel de moeite, zowel bij het ontbijt als bij de voorgerechten ’s avonds. De kinderen krijgen helaas zeer eenzijdige gerechten, vaak zonder groenten. Maar hen hoor je niet klagen, integendeel. Ze vinden de frietjes en de kinderijsjes super.
27/06/2011
Zie hier enkele foto's die de sfeer weergeven.
Romantik Hotel Spielman
Familie Christian & Margreth Spielmann
Wettersteinstrasse 24
6632 Ehrwald in Tirol
Oostenrijk
http://www.hotel-spielmann.com
http://www.romantikhotels.com
'Domaine Sauvage' in Equihen-Plage (Frankrijk)
Het verlengde Hemelvaartweekend brengen we op de valreep door aan de Noordfranse Opaalkust in Equihen-plage, een rustig dorpje niet ver van Boulogne-sur-mer. We huren een huis in het domein Sauvage! Dat kan niet slecht zijn …
Het verblijf is een schot in de roos: zeer mooie en comfortabele vakantievilla met veel ruimte, heerlijk rustig, op wandelafstand van het strand, zicht op zee... Ik zie en hoor hier uitsluitend Vlaamse gezinnen, zij die een authentiek en kleinschalig verblijf verkiezen boven een groots en luidruchtig vakantiedorp.
Het strand van Equihen-plage is heel mooi en weids. Er is zeer veel plaats om te spelen, zwemmen, vliegeren, … Geen hoogbouw, geen entertainment, wel rustig, gezellig en familiaal. Wat een contrast met de Belgische kust!
Boulogne-Sur-Mer is slechts een tiental minuten rijden en is zeker een uitstapje waard. Verken vooral het oude stadsgedeelte binnen de Middeleeuwse muren met het mooie kasteel, de indrukwekkende basiliek en de wandelstraatjes (leuke winkeltjes waaronder een snoepjeswinkel waar het moeilijk kiezen is …). De trekpleister in de benedenstad is Nausicaä, een gigantisch overdekt centrum volledig gewijd aan het leven in zeeën en oceanen. Zowel kinderen als volwassenen zijn onder de indruk!
Culinair zit je hier ook heel goed. Het bekende visrestaurant annex -winkel ‘Aux Pêcheurs d’Etaples’ is zeer aan te bevelen voor de liefhebbers van zeevruchten. Voor de gastronomen onder ons die eerder op ‘veilig’ willen spelen zijn er ook tal van klassieke visbereidingen, alsook een kindermenuutje … Je hebt de keuze tussen de bistro ‘Le Carré’ en het traditionelere restaurant achteraan. Op het terras moet je die keuze niet maken want daar kan je smullen van gerechten uit beide kaarten.We verkenden ook een ander stukje van de kust, nl het strand en de duinen van mont Saint-Frieux. Een prachtige site, zeer natuurlijk en ongerept. We zwommen in zee en zagen een zeehond die slechts een tiental meter van ons verwijderd was! Als afsluiter van de dag reden we nog naar het mondaine Le Touquet-Paris-Plage in de naïeve veronderstelling om daar op het gemak te aperitieven. Eenmaal aangekomen kregen we al heel snel heimwee naar de oase van rust op ons domein Sauvage. Het was er een ware overrompeling van shoppers en dagjesmensen op wandel met hun auto. Aan trendy kledingwinkels en hip volk geen gebrek, maar dat heb je bij ons ook in Knokke... Wij zochten een ietwat authentieker adres op: de visserscoöperatieve van Etaples. Hier kochten we een assortiment schaaldieren en veroberden dit thuis met klassieke begeleider, een fles Muscadet Sèvre et Maine. Met zicht op zee...
1/06/2011
Klik hier voor meer foto's.
www.ledomainesauvage.com
www.nausicaa.nl
Het verblijf is een schot in de roos: zeer mooie en comfortabele vakantievilla met veel ruimte, heerlijk rustig, op wandelafstand van het strand, zicht op zee... Ik zie en hoor hier uitsluitend Vlaamse gezinnen, zij die een authentiek en kleinschalig verblijf verkiezen boven een groots en luidruchtig vakantiedorp.
Het strand van Equihen-plage is heel mooi en weids. Er is zeer veel plaats om te spelen, zwemmen, vliegeren, … Geen hoogbouw, geen entertainment, wel rustig, gezellig en familiaal. Wat een contrast met de Belgische kust!
Boulogne-Sur-Mer is slechts een tiental minuten rijden en is zeker een uitstapje waard. Verken vooral het oude stadsgedeelte binnen de Middeleeuwse muren met het mooie kasteel, de indrukwekkende basiliek en de wandelstraatjes (leuke winkeltjes waaronder een snoepjeswinkel waar het moeilijk kiezen is …). De trekpleister in de benedenstad is Nausicaä, een gigantisch overdekt centrum volledig gewijd aan het leven in zeeën en oceanen. Zowel kinderen als volwassenen zijn onder de indruk!
Culinair zit je hier ook heel goed. Het bekende visrestaurant annex -winkel ‘Aux Pêcheurs d’Etaples’ is zeer aan te bevelen voor de liefhebbers van zeevruchten. Voor de gastronomen onder ons die eerder op ‘veilig’ willen spelen zijn er ook tal van klassieke visbereidingen, alsook een kindermenuutje … Je hebt de keuze tussen de bistro ‘Le Carré’ en het traditionelere restaurant achteraan. Op het terras moet je die keuze niet maken want daar kan je smullen van gerechten uit beide kaarten.We verkenden ook een ander stukje van de kust, nl het strand en de duinen van mont Saint-Frieux. Een prachtige site, zeer natuurlijk en ongerept. We zwommen in zee en zagen een zeehond die slechts een tiental meter van ons verwijderd was! Als afsluiter van de dag reden we nog naar het mondaine Le Touquet-Paris-Plage in de naïeve veronderstelling om daar op het gemak te aperitieven. Eenmaal aangekomen kregen we al heel snel heimwee naar de oase van rust op ons domein Sauvage. Het was er een ware overrompeling van shoppers en dagjesmensen op wandel met hun auto. Aan trendy kledingwinkels en hip volk geen gebrek, maar dat heb je bij ons ook in Knokke... Wij zochten een ietwat authentieker adres op: de visserscoöperatieve van Etaples. Hier kochten we een assortiment schaaldieren en veroberden dit thuis met klassieke begeleider, een fles Muscadet Sèvre et Maine. Met zicht op zee...
1/06/2011
Klik hier voor meer foto's.
www.ledomainesauvage.com
www.nausicaa.nl
